Главная
Рецепты
Блюда из макарон
Паста с фасолью и индейкой

10 августа 2013 г.

Паста с фасолью и индейкой

Name: Паста с фасолью и индейкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г мелкой пасты (диталини); 400 г (1 банка) консервированной белой фасоли; 350 г филе индейки; 400 г помидоров, консервированных в собственном соку; 4 ст. л. натертого пармезана; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. сушеного орегано; оливковое масло «экстра вирджин»; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

10 августа 2013 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г мелкой пасты (диталини)

400 г (1 банка) консервированной белой фасоли

350 г филе индейки

400 г помидоров, консервированных в собственном соку

4 ст. л. натертого пармезана

3 зубчика чеснока

1 ч. л. сушеного орегано

оливковое масло «экстра вирджин»

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. Очистите чеснок и мелко порубите. Филе индейки нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте чеснок и индейку, 7 мин.

Шаг 3

С помидоров снимите кожицу, мякоть измельчите в блендере. Добавьте помидоры в сковороду и тушите 5 мин.

Шаг 4

Положите в сковороду фасоль и орегано, готовьте 5–7 мин., посолите и поперчите.

Шаг 5

Вскипятите в кастрюле 2 л воды и посолите. Всыпьте пасту и варите согласно инструкции на упаковке.

Шаг 6

Откиньте пасту на дуршлаг и переложите на сковороду к соусу. Перемешайте и прогрейте вместе, 2–3 мин. Разложите блюдо по тарелкам и посыпьте пармезаном. Сразу же подавайте к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Это блюдо легко можно превратить в постное – просто не добавляйте филе индейки и сыр. Оно тоже будет очень вкусным и питательным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №08 (226) апрель 2013

#паста #помидоры #фасоль #индейка #пармезан #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

ГРУППА

Итальянская кухня. Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...