Филе трески под сухарной корочкой

Name: Филе трески под сухарной корочкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Треска свежая; Каперсы; Лимонный сок; Цедра лимона; Сухари панировочные; Петрушка; Масло оливковое Monini Classico Extra Vergine; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

09 августа 2013 г.

*Филе трески под сухарной корочкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»/ Е. Абрамова)*

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 469.22 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 73.38 г/11.78 г/17.45

Второе блюдоВегетарианство: пескетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 филе трески по 200 г

2 ст. л. каперсов

1 ст. л. лимонного сока

цедра половины лимона

2 ст. л. панировочных сухарей

8 веточек петрушки

оливковое масло «экстра вирджин»

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать в мисочке 1 ст. л. оливкового масла и лимонный сок, посолить и поперчить. Филе трески обсушить бумажным полотенцем. Смазать рыбу маринадом и оставить на 10 мин.

Шаг 2

Мелко порубить листья петрушки. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Каперсы порубить. Смешать петрушку, сухари, каперсы и цедру лимона.

Шаг 3

Разогреть духовку до 175°С. Выложить рыбу в форму для запекания и посыпать сухарной смесью. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать 12–15 мин. до золотистого цвета.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №07 (225) апрель 2013

#каперсы #треска #второе блюдо #филе #панировочные сухари

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Что приготовить на ужин

«Что приготовить на ужин?» — этот вопрос мы задаем себе практически каждый день. Чтобы этот вопрос не заставал врасплох, мы собрали целую коллекцию рецептов для ужинов в разных прилагаемых ...

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

РЕЦЕПТ

Филе трески на сковороде

Проголодались? Приготовьте филе трески на сковороде! Тем более что эта рыба относится к разряду бюджетных, то есть, вполне доступна каждому. Кстати, если вы купили не охлажденное, а замороженное филе ...