Теплый салат из киноа и булгура

  • Теплый салат из киноа и булгура
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс постных рецептов Scarlett Участник

Участник

Любимый постный рецепт Участник

Участник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • киноа - 50 г
  • булгур - 50 г
  • средняя морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1/2 шт.
  • сельдерей черешковый - 1 шт.
  • тимьян - по вкусу
  • базилик - по вкусу
  • перья зеленого лука - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • лимон - 1/3 шт.
  • сыр перлини - 50 г
  • масло оливковое - 2 ст. л.
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • соль морская - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Промыть зерна киноа и булгура в холодной воде, высыпать в кастрюлю и залить горячей водой в расчете 1:2. Варить на слабом огне в течение 12 минут. Откинуть на дуршлаг и промыть проточной холодной водой.

Шаг 2

Нарезать очищенную и вымытую морковь, сельдерей и болгарский перец. Обжарить морковь на оливковом масле в течение нескольких минут. Добавить сельдерей, перец, базилик и тимьян, потомить еще пару минут.

Шаг 3

Готовые киноа и булгур высыпать на сковороду к обжаренным овощам, выдавить сок лимона, добавиь соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и прогреть ингредиенты в течение 1 минуты.

Шаг 4

Выложить готовый салат на блюдо, посыпать зеленым луком и петрушкой, добавить сыр. Приятного аппетита!

Время готовки

15 мин

Количество порций

2

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

лакто

Технология

Варка, Жарка

Повод

Ланч, Обед, Полдник, Ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Булгур

Булгур

Булгур – крупа, традиционно популярная в странах Ближнего Востока и Северной Африки, ...

Помидоры

Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Теплые салаты

Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...

Крупы, блюда из круп

Крупы, блюда из круп

Крупы –  пищевой продукт из зёрен различных (чаще всего злаковых) культур, прошедших ...

Салаты

Салаты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев