Кролик по-шотландски в мультиварке

6 мая 2013 / gastronom
  • Кролик по-шотландски в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кролик - 1,5 кг
  • Луковица - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Растительное масло - 3 ст. л.
  • Ягоды можжевельника - 8 шт.
  • Розмарин - 2 веточки
  • Белое сухое вино - 100 мл
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 2

Разрезать кролика на 8 порционных кусков. Каждый кусочек натереть солью и перцем. Лук и чеснок очистить и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 ч.

Шаг 3

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 3

Вынуть куски кролика из маринада и обжарить в мультиварке в 2 ст. л. разогретого масла в режиме «Мультиповар», выставив температуру 160°С, по 5 мин. с каждой стороны.

Шаг 4

Кролик по-шотландски в мультиварке. Шаг 4

Добавить маринад, вино и готовить в том же режиме 50 мин. Готового кролика посыпать измельченными листиками розмарина.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

8

Сложность приготовления

легко

Устройство

Polaris PMC 0517AD

Источник

Polaris

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Рецепты для мультиварки

Рецепты для мультиварки

На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 26 декабря 2013

А где же взять ягода можжевельника????))))

Марья 8 июля 2013

Мультиповар сам себе особый режим, при котором допускается ручная установка времени приготовления и, главное - температуры. Под таким же названием он присутствует и в других мультиварках. Если у вас нет такой функции, как Мультиповар, подберите в тех автоматических режимах, которые у вас есть, режим, максимально приближенный к рекомендуемой температуре - 160 градусов. А время уже регулируйте вручную.

Гость 4 июня 2013

Хотелось бы узнать, какому или даже каким режимам в других моделях соответствует функция "мультиповар".