Ванильные капкейки с малиной и ежевикой

18 декабря 2012 / МАРИНА МАРМЕЛАДИНКА
  • Легкий, как летний ветерок, аромат  малины в сочетании с нежнейшим м сливками подарят вам незабываемые минуты наслаждения вкусом в новогоднюю ночь!
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Конкурс рецептов Мистраль "Рецепты новогодней ночи"

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 115 г сливочного масла
  • 130 г коричневого сахара Мистраль
  • 3 больших яйца
  • 200 г муки
  • 60 мл молока
  • 1/2 стручка ванили
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • сливки 35%, малина
  • соль на кончике ножа

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ванильные капкейки с малиной и ежевикой. Шаг 1

Нам необходимы следующие натуральные и полезные для здоровья продукты. Они должны быть комнатной температуры.

Шаг 2

Ванильные капкейки с малиной и ежевикой. Шаг 2

В чаше смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая до однородности. Молоко подогреть, добавить мякоть ванили. Прогреть, помешивая 1 минуту, не доводя до кипения. В масляно-яичную смесь всыпать половину муки, хорошо перемешать, влить молоко с ванилью, перемешать, всыпать оставшуюся муку и снова всё аккуратно перемешать.

Шаг 3

Ванильные капкейки с малиной и ежевикой. Шаг 3

Форму для кексов смазать маслом и посыпать мукой или вложить в них бумажные формочки. Наполнить тестом на 2/3 формы. Выпекать при 180 градусах, до пробы на сухую лучинку 20-30 минут (но не передержать!). У остывших кексов срезать верхушку, ложкой вынуть середину, делая при этом углубление. Внутреннюю часть кекса можно пропитать сиропом, сваренным из 1/2 части коричневого сахара и 1/2 части воды, можно сдобрить любимым коньяком либо ликером. Затем заполнить его кремом (взбитые сливки), украсить свежими или замороженными ягодами. Сверху посыпать крупным коричневым сахаром Мистраль. Приятного аппетита!

Время готовки

1 ч 30 мин

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

нет

Повод

Романтический ужин

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев