Сливочно-грибной крем-суп

Name: Сливочно-грибной крем-суп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: морковь – 1 шт.; картофель – 4 шт.; сливки густые – 3 ст. л.; перец – по вкусу; шампиньоны – 0,8 кг; лук – 1 шт.; масло сливочное – 80 г; приправа грибная – 0,5 ч. л.; лист лавровый – по вкусу; соль – по вкусу

Ирина

18 марта 2012 г.

*Сливочно-грибной крем-суп* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

СупВаркаДомашняя кухняОбедВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

морковь – 1 шт.

картофель – 4 шт.

сливки густые – 3 ст. л.

перец – по вкусу

шампиньоны – 0,8 кг

лук – 1 шт.

масло сливочное – 80 г

приправа грибная – 0,5 ч. л.

лист лавровый – по вкусу

соль – по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. Для варки положить лавровый лист, соль и перец горошек. Для приготовления заправки в сотейнике растопить масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Потом добавить грибной приправы. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки сливочного масла из сотейника. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Хорошо перемешать.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если суп будет слишком густым, добавить еще отвар.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сливки #морковь #шампиньоны #картофель #варка #суп #обед #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Супы-пюре и крем-супы

Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон ...

ГРУППА

Суп из шампиньонов

Когда лесные грибы недоступны, самое время варить супы с шампиньонами. Эти грибы доступны круглый год в свежем виде. Добавляя овощи, пряные травы или хрустящие гренки, вкус супа-пюре, крем-супа или ...

ГРУППА

Грибной суп

Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой (и наиболее всего популярный в России) рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Особенно ароматными и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Крем-суп из цветной капусты

Этот крем-суп из цветной капусты станет настоящим откровением для тех, кто стремится сделать рацион более легким, избавив его от большого количества мяса, но при этом не готов поступиться вкусом. В ...

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!