Семга с цветной капустой

Name: Семга с цветной капустой
Yield: 2
Ingredients: медальоны охлажденной или замороженной семги, общим весом 800 г – 2 шт.; белое сухое вино – 1 бокал; средний лимон – 1/2 шт.; свежая или замороженная цветная капуста – 400 г; соль или соевый соус; сливочное масло – 50 г

gastronom

17 февраля 2012 г.

К рецепту

Ужин от автора Gastronom.ru Ольги Могилюк легкий, вкусный, полезный и готовится элементарно.

Порций: 2

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

медальоны охлажденной или замороженной семги, общим весом 800 г – 2 шт.

белое сухое вино – 1 бокал

средний лимон – 1/2 шт.

свежая или замороженная цветная капуста – 400 г

соль или соевый соус

сливочное масло – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свежую цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в пароварке для сохранения всех питательных свойств, или в кастрюле с минимальным количеством воды в течение 4-5 минут. Готовую капусту посолить или приправить соевым соусом.

Шаг 2

В глубокую сковороду выложить рыбные медальоны, сверху на каждый положить по дольке лимона и небольшому кусочку сливочного масла. Влить вино и поставить сковороду на средний огонь. Как только жидкость закипит, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и продолжить готовить еще 3-4 минуты.

Шаг 3

В тарелки выложить рыбное филе, украсив каждый кусочек долькой лимона, и цветную капусту.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #семга #цветная капуста #второе блюдо