Пицца "а-ля Кур" или грибное лукошко

3 октября 2011 / Надежда Филатова
  • Пицца "а-ля Кур" или грибное  лукошко
УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Семейные традиции: рецепт в наследство

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • укроп – 1 пучок
  • молоко – 140 мл
  • яйцо – 4 шт.
  • лук – 1 шт.
  • майонез – 4 ст. л.
  • курица (филе грудки) – 700 г
  • крупа манная – 1/2 стакана
  • чеснок – 3 зубчика
  • соль – по вкусу
  • сыр "Пармезан" – 100 г
  • перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пицца "а-ля Кур" или грибное  лукошко. Шаг 1

Мясо провернуть в мясорубке или блендере вместе с чесноком и луком. Влить половину молока, добавить манную крупу, половину нарубленного укропа, майонез, 1 яйцо, соль, перец, хорошо "вымесить" фарш. Форму выстелить фольгой, сделав высокие бортики. Смазать растительным маслом. Форму выстелить фольгой, сделав высокие бортики. Смазать растительным маслом. В форму руками, смоченными в холодной воде, выложить фарш "лукошком", по стенкам сделать из фарша бортики.

Шаг 2

Пицца "а-ля Кур" или грибное  лукошко. Шаг 2

Оставшиеся 3 яйца взбить с 70 мл молока, добавить натертый на мелкой терке сыр, оставшийся укроп, мелко нарезанный грибы, по вкусу посолить и поперчить (солить немного, так как сыр уже соленый). Перемешать аккуратно лопаточкой и вылить в "лукошко" из фарша.

Шаг 3

Пицца "а-ля Кур" или грибное  лукошко. Шаг 3

Блюдо поместить в разогретую до 200-220°C духовку на 40-50 минут.

Время готовки

1 ч

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

нет

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 1 марта 2012

Какая же это пицца? Зачем было рецепт куриного пирога размещать в этом разделе?

Елена 6 октября 2011

В составе рецепта не указаны грибы, и соответственно их количество