Кукурузный острый кекс

Name: Кукурузный острый кекс
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 сладкий зеленый перец; 130 г муки высшего сорта; 1 ч. л. молотого перца чили; яйца – 2 шт; 1 острый красный перец; 380 мл натурального йогурта; 1 ч. л. пекарского порошка; 120 г крахмала; 40 г тертого пармезана; 300 г консервированной кукурузы; 130 мл кукурузного масла

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 225.00 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

1 сладкий зеленый перец

130 г муки высшего сорта

1 ч. л. молотого перца чили

яйца – 2 шт

1 острый красный перец

380 мл натурального йогурта

1 ч. л. пекарского порошка

120 г крахмала

40 г тертого пармезана

300 г консервированной кукурузы

130 мл кукурузного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180˚С. Маслом промазать изнутри форму для кекса. Сладкий и острый перец разрезать на половинки, удалить семена, нарезать мелкими кубиками. Муку просеять в миску и тщательно перемешать с крахмалом, лучше всего кукурузным, пекарским порошком, солью по вкусу, чили, пармезаном, кубиками острого и сладкого перца. В широкой миске взбить яйцо, добавить кукурузное масло, йогурт и зерна кукурузы, предварительно слив из банки всю жидкость. Аккуратно вмешать мучную смесь. Форму наполнить полученным тестом и выпекать кекс 20–25 мин. на среднем уровне духовки. Готовый кекс вынуть из духовки и подавать теплым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #4(27), 2004

#сыр #перец #пармезан #выпечка #кукуруза