Овощная фантазия «Правь, Британия, морями!»

Name: Овощная фантазия «Правь, Британия, морями!»
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: лук репчатый – 100 г; морковь – 200 г; кабачок (желательно довольно "пузатый") – 1-1,5 кг; сыр – 100 г; капуста китайская – 300 г; черный перец молотый – 3 г; соль – 3 г; соус кетчуп – 7 г; майонез – 5 г; маслины – 10 шт.; чеснок – 1 г; редис – 5 шт.; баклажаны – 200 г; соевый соус – 5 г; шампиньоны – 200 г; болгарский перец – 200 г; помидоры – 200 г; масло сливочное – 50 г

Кирилл Анатольевич

15 сентября 2010 г.

*Овощная фантазия «Правь, Британия, морями!»* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

http://s48.radikal.ru/i119/1009/5c/68b7a2aaec78.jpg

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдоВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

лук репчатый – 100 г

морковь – 200 г

кабачок (желательно довольно "пузатый") – 1-1,5 кг

сыр – 100 г

капуста китайская – 300 г

черный перец молотый – 3 г

соль – 3 г

соус кетчуп – 7 г

майонез – 5 г

маслины – 10 шт.

чеснок – 1 г

редис – 5 шт.

баклажаны – 200 г

соевый соус – 5 г

шампиньоны – 200 г

болгарский перец – 200 г

помидоры – 200 г

масло сливочное – 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кладем кабачок на разделочную доску. Верхнюю часть кабачка срезаем параллельно доске, отступая от края кабачка 3-4 см. Мякоть кабачка вместе с семечками удаляем, чтобы получилась емкость со стенками толщиной 0,5 см. Промываем, посыпаем специями, смазываем маслом и ставим запекаться в жарочный шкаф при температуре 180°C в течение 10 минут. Овощи моем, очищаем, нарезаем кубиками, грибы нарезаем ломтиками, затем обжариваем все в небольшом количестве масла. Перекладываем овощи в сотейник, добавляем помидоры, соевый соус, кетчуп и тушим до полуготовности. Готовые овощи укладываем в кабачок, посыпаем сыром, смазываем майонезом и запекаем в духовом шкафу. На том же противне запекаем по 3-4 маленьких баклажана и моркови, которые будут использованы при украшении блюда. Выкладываем на блюдо и украшаем свежими и запеченными в духовке овощами, придавая кабачку вид парусного корабля.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #овощи #баклажаны #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица на овощной "подушке"

Великолепное сочетание нежного куриного мяса и сочных овощей.

1 ч + 1 ч

konstanta

РЕЦЕПТ

Запеченный толстолобик под пряной шубкой

45 мин + 20 мин

Tesh

РЕЦЕПТ

Овощной пирог с морковью, цукини и баклажанами

Этот овощной пирог требует некоторого времени на подготовку, зато полностью компенсирует потрясающим внешним видом. Чтобы сделать рецепт более "легким" можно использовать обезжиренное молоко и цельнозерновую муку, вместо обычной. Ну, а для "мужского" варианта просто добавьте бекон между слоями.