06 июля 2010 г.

Галушки с салом

Name: Галушки с салом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: яйцо – 2 шт.; сало – 40 г; сметана – 0,3 стакана; соль – 1 ч. л.; мука пшеничная – 3 стакана; масло сливочное – 1 ст. л.

gastronom

06 июля 2010 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Второе блюдоУкраинская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

яйцо – 2 шт.

сало – 40 г

сметана – 0,3 стакана

соль – 1 ч. л.

мука пшеничная – 3 стакана

масло сливочное – 1 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить с солью. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить 0,3 стакана воды, добавить сметану, яйца и половину нарезанного кубиками сала. Замесить тесто, скатать в шар, накрыть и отставить на 20 мин.

Шаг 2

Тесто разделить на несколько частей, скатать каждую часть в колбаску и нарезать ломтиками. Опустить галушки в кипящую подсоленную воду и варить, пока не всплывут. Вынуть шумовкой.

Шаг 3

Разогреть в сковороде масло и обжарить галушки, 3–4 мин. Переложить в миску. На этой же сковороде обжарить оставшееся сало до золотистого цвета. Перемешать с галушками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №12 (92) июнь 2010

#яйца #мука #сало #рецепты со сметаной #второе блюдо #украинская кухня #галушки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вареники

Вареники – это изделия из пресного теста с различной начинкой – фруктами, ягодами, овощами, мясом. Вареники чаще всего бывают в форме полумесяца. Приготовление вареников занимает довольно много ...