Венесуэльский ореховый торт

Name: Венесуэльский ореховый торт
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: сахар – 200 г; сливки жирностью 22% – 140 мл; мука блинная – 125 г; яйцо – 5 шт.; грецкие орехи измельченные – 125 г; горький шоколад – 100 г; молоко сгущенное вареное – 300 г; масло оливковое – 1 ст. л.; молоко – 125 мл

gastronom

26 апреля 2010 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 2 ч 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

сахар – 200 г

сливки жирностью 22% – 140 мл

мука блинная – 125 г

яйцо – 5 шт.

грецкие орехи измельченные – 125 г

горький шоколад – 100 г

молоко сгущенное вареное – 300 г

масло оливковое – 1 ст. л.

молоко – 125 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену. Смешать молоко, желтки, муку, оливковое масло и орехи. Добавить половину теста в белки, аккуратно перемешать, потом ввести оставшееся тесто. Разогреть духовку до 160 °С. Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму и выпекать 1 ч. Дать остыть.