19 августа 2022 г.

Яблочный пирог

Name: Яблочный пирог
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Яблоко; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Сахар-песок; Яйцо куриное; Масло сливочное; Сметана; Лимонный сок; Разрыхлитель теста; Сахар ванильный; Соль; Сахарная пудра; сливочное масло и мука для формы

Мой Магнит

19 августа 2022 г.

К рецепту

Уверены, что у вас есть любимый рецепт яблочного пирога, например, классическая шарлотка. А еще, что этот вариант может его потеснить. Пышный, сочный, умеренно сладкий — вот три главных достоинства данной выпечки. Яблоки выбирайте сладкие и ароматные. Если они собраны вашими заботливыми руками — идеально, получится еще вкуснее. Очищенные и нарезанные на крупные дольки, яблоки в этом рецепте пирога слегка утапливаются в тесте на масле и сметане надрезанной стороной вверх. Получается инетересный узор на румяной корочке. Подавать рекомендуем вместе с горячим чаем с мятой. И больше не потребуется никакая сладость!

Сложность: средне

Калории: 266.62 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч 10 мин

Б/Ж/У: 4.76 г/11.15 г/36.67

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

2 крупных яблока

180 г муки

100 г сахара

3 яйца

80 г сливочного масла

3 ст. л. сметаны

сок половины лимона

2 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. ванильного сахара

½ ч. л. соли

сахарная пудра для подачи

сливочное масло и мука для формы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее выньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно немного размягчилось. Разогрейте духовку до 170 °С. Разъемную форму диаметром 20 см смажьте маслом, припорошите мукой и стряхните излишки.

Шаг 2

Очистите яблоки, разрежьте на крупные дольки, удалите семена и сбрызните лимонным соком. Положите их на доску выпуклой стороной вверх и сделайте ножом надрезы, не прорезая до конца на 2–3 мм.

Шаг 3

В большую миску положите масло, всыпьте обычный и ванильный сахар и взбейте миксером в пышную массу. По одному добавьте яйца, вымешивая массу каждый раз до однородности миксером. Добавьте сметану, снова перемешайте.

Шаг 4

В другой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель и соедините с масляной массой, замесите тесто лопаткой. Переложите в подготовленную форму и разровняйте. Разложите яблоки надрезанной стороной вверх, слегка утопите в тесте. Выпекайте на среднем уровне духовки в течение 45–50 мин. Выньте форму и остудите в ней пирог в течение 5 мин, затем снимите кольцо и переложите пирог на решетку. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,02 г (6,28% суточной нормы)

• жиры 11,48 г (12,76%)

• углеводы 40,78 г (24,27%)

• ккал 280,47 (15,58%)

• натрий 169,93 мг (11,72%)

• общий сахар 14,37 г (28,74%)

• НЖК 6,34 г (31,70%)

• пищевые волокна 0,60 г (2,00%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#сметана #мука #лимон #выпечка #яблочный пирог #Мой Магнит #Запасаемся витаминами