- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Салаты с клубникой
- Салат с жареным халуми, клубникой и сладким перцем
Салат с жареным халуми, клубникой и сладким перцем
Солнечный и по-настоящему летний салат с яркими овощами, ягодами и зеленью – болгарским перцем, огурцом, авокадо, руколой и королевой июня – клубникой. Его изюминка – жареный халуми, который можно приготовить не только на сковороде, но и на гриле. В этом случае вам не потребуется оливковое масло, а калорийность блюда снизится – на заметку следящим за калориями.
На родине – острове Кипр – халуми подают как отдельную закуску, украсив свежей мятой. Эта пряная трава отлично оттеняет вкус сыра, поэтому вы можете при желании добавить ее в качестве ингредиента, буквально несколько листочков.
Шаг 1
Нарежьте халуми ломтиками толщиной 1 см и обсушите бумажными полотенцами. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло и обжарьте сыр до золотистого цвета, 2–3 мин. Переверните ломтики на другую сторону и готовьте еще 2 мин. Переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, для удаления излишков жира.
Шаг 2
Разрежьте сладкий перец вдоль пополам, удалите семена и перегородки. Половинки нарежьте соломкой. Очистите авокадо и нарежьте ломтиками. Удалите чашелистики клубники, ягоды разрежьте на 2–4 части. Огурец нарежьте кружками. Соедините руколу, клубнику и овощи, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Разложите салат на тарелки, добавьте жареный халуми.
Можно заменить клубнику сладкими помидорами черри.
На 100 г: белки 5,96 г (7,45% суточной нормы)
• жиры 13,72 г (15,24%)
• углеводы 4,37 г (2,60%)
• ккал 160,36 (8,91%)
• натрий 183,36 мг (12,65%)
• общий сахар 2,11 г (4,22%)
• НЖК 1,08 г (5,40%)
• пищевые волокна 1,75 г (5,83%)
РЕЦЕПТ
Быстрый и оригинальный рецепт теплого салата. Сочетание картофеля и фасоли с поджаренным сыром халуми понравится многим
РЕЦЕПТ
Сыр халуми словно создан специально для жарки. Он выдерживает высокие температуры и не плавится. Сочетание его с овощами - хорошая идея для быстрой и вкусной закуски.
РЕЦЕПТ
Запеченный перец с халуми очень популярен на Кипре. Обычно перец разрезают пополам, внутрь кладут сыр и так запекают. Мы же предлагаем более изящную версию – конвертики. И пусть вас не пугает ...
ГРУППА
В обиходе клубникой принято называть садовую землянику, чтобы отличить ее от земляники лесной. С точки зрения ботаники, клубника — вид мускатной земляники. Уже запутались? Не будем вдаваться в научные ...
Пока нет комментариев