19 марта 2022 г.

Окорок с яйцом

Name: Окорок с яйцом
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Свиной окорок; Яйцо куриное; Уксус столовый 9%; Соль; Масло растительное рафинированное; Чеснок сушеный; Укроп сушеный; Перец чёрный молотый; Перец красный молотый; острые перцы, дижонская горчица и зелень для подачи

Мой Магнит

19 марта 2022 г.

К рецепту

Окорок с яйцом – блюдо, которое выглядит очень празднично. Впрочем, приготовить его можно в любой день, было бы соответствующее настроение. Самое главное – выбрать подходящий кусок свинины, чтобы была возможность сделать в ней глубокий надрез. Фаршировать можно любую крупную часть, в том числе вырезку, карбонад, шейку, лопатку. Подавайте теплым с маринованными острыми перцами, дижонской горчицей, зеленью. Оставшееся мясо не пропадет и в холодном виде. Используйте его для приготовления салатов, закусок, бутербродов, сэндвичей. Можно даже испечь быстрый открытый пирог. Для этого вам понадобятся готовое слоеное тесто, мелко нарезанные остатки буженины в качестве начинки, майонез для заправки и тертый сыр для посыпки – по желанию.

Сложность: средне

Калории: 428.61 ккал/порция

Порций: 5

Готовка: 2 ч

Б/Ж/У: 28.31 г/34.85 г/0.68

Второе блюдоВыпечкаЗапеканиеОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

800 г свиного окорока

4–5 яиц

1 ст. л. уксуса

10 г соли

1 ст. л. растительного масла