Тарталетки со сливами

Name: Тарталетки со сливами
Yield: 1
Ingredients: творог 250 г; сахар 50 г; сливы 200 г; манная крупа 2 ст.л.; ванильный сахар 1 ст.л.; миндальные лепестки 30 г; сахарная пудра; мука в/с 200 г; сахар 50 г; холодное сливочное масло 100 г; желток 1 шт.; щепотка соли; ледяная вода (может и не понадобится) 2-4 ст.л.

Ольга Сивова

20 октября 2020 г.

*Тарталетки со сливами* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Слива ягода полезная и вкусная. Выпечка с ней прекрасна. Попробуйте испечь эти тарталетки с творогом и сливой. Делается все очень просто и быстро. Главный секрет- взять самый вкусный некислый творог и спелые сливы.

Сложность: легко

Порций: 1

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеДомашняя кухняВстреча с друзьямиПикникПолдникДень рожденияДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

творог 250 г

сахар 50 г

сливы 200 г

манная крупа 2 ст.л.

ванильный сахар 1 ст.л.

миндальные лепестки 30 г

сахарная пудра

Для теста:

мука в/с 200 г

сахар 50 г

холодное сливочное масло 100 г

желток 1 шт.

щепотка соли

ледяная вода (может и не понадобится) 2-4 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить рубленное тесто. Удобно это делать в чаше блендера, чтобы тесто не нагревалось. Сложить в чашу муку,сахар,соль и кусочки масла, сделать 3-4 нажатия в пульсирующем режиме. Добавить яйцо и еще раз измельчить. Если тесто начало собираться в комок, то оно готово. Если тесто рассыпается, то добавить ледяную воду по ложке. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минут на 20-30.

Шаг 2

Для начинки сложить все ингредиенты, кроме сливы, в миску и пробить погружным блендером. Сливы порезать пополам , а если крупные-на четвертинки. Разогреть духовку до 180 гр.

Шаг 3

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 2-3 мм и нарезать круги (~6 штук). Выложить заготовки в формы для тарталеток, формируя дно и бортики. Наполнить творожной начинкой, сверху вдавить сливы. Посыпать тарталетки рубленным миндалем, присыпать сахарной пудрой. Выпекать 20-30 мин, до золотистого цвета теста.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Остатки теста можно тонко раскатать, запечь до темно-золотистого цвета, измельчить в блендере до крупной крошки и посыпать готовые тарталетки вместо орехов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#творог #выпечка #пикник #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #песочное тесто #детский праздник #День рождения #выпечка со сливами #духовка #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Выпечка со сливой

Выпечка со сливами всегда получается сочной, ароматной, с легкой кислинкой. Слива идеально сочетается с любым видом теста: она выигрышно "звучит" и в бисквитной шарлотке, и в простом маннике, дружит с ...

ГРУППА

Пирожное корзиночка. Сладкие тарталетки

Мало какая сладкая выпечка выглядит так соблазнительно и исполняется так просто, как пирожное корзиночка или сладкие тарталетки с кремом, фруктами или желе. Изменяя начинку, тесто и формочки, можно ...

ГРУППА

Песочное тесто

На основе песочного теста делают торты, тарталетки, печенье, открытые фруктовые и ягодные пироги. Различные вариации, как в ингредиентах, так и в методах их смешивания, позволяют делать песочное тесто ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Быстрый пирог со сливами

Если гости на пороге или близким неожиданно захотелось «чего-нибудь вкусненького», приготовьте наш быстрый пирог со сливами. Выпечка получается необыкновенно ароматной и аппетитной, а времени и сил вы ...