Главная
Рецепты
Правильный овощной бульон в мультиварке

20 марта 2019 г.

Правильный овощной бульон в мультиварке

Name: Правильный овощной бульон в мультиварке
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: половина клубня сельдерея; 2 средние луковицы; 3 средние морковки; 2 корня петрушки; 1 мясистый помидор; 1 упаковка черешкового сельдерея; 3 зубчика чеснока; 1 палочка корицы; 1 лавровый лист; 1 ч. л. душистого перца горошком; 0,5 ч. л. черного перца горошком; 2-3 веточки петрушки; соль, свежемолотый черный перец; масло для жарки

natalia.ryabtseva

20 марта 2019 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 2

Готовка: 1 ч 30 мин

Суп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

половина клубня сельдерея

2 средние луковицы

3 средние морковки

2 корня петрушки

1 мясистый помидор

1 упаковка черешкового сельдерея

3 зубчика чеснока

1 палочка корицы

1 лавровый лист

1 ч. л. душистого перца горошком

0,5 ч. л. черного перца горошком

2-3 веточки петрушки

соль, свежемолотый черный перец

масло для жарки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите сельдерей, лук, морковку, корень петрушки и чеснок. Сельдерей, 1 луковицу и 2 морковки нарежьте средними кубиками, оставшиеся овощи нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

Установите программу ЖАРКА, время приготовления 15 минут. Налейте в чашу растительное масло, выложите крупно нарезанные овощи и обжарьте, периодически помешивая, до темно-коричневых подпалин. Крышку мультиварки не закрывайте!

Шаг 3

Помидор разрежьте пополам, удалите семена и сок. Мякоть крупно нарежьте. Добавьте все оставшиеся овощи и специи в чашу, налейте 3 л горячей питьевой воды и закройте крышку.

Шаг 4

Установите программу СУП, время приготовления 1 час.

Шаг 5

По окончании приготовления откройте крышку и добавьте петрушку. Закройте крышку и оставьте мультиварку работать в режиме «Подогрев» на 5 минут. Процедите бульон, овощи удалите. Бульон готов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: REDMOND

#суп