Запеченная свинина с грибным соусом

Name: Запеченная свинина с грибным соусом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: масло оливковое – 2 ст. л.; перец – по вкусу; соль – по вкусу; свинина на кости – 1 кг; грибы шаминьоны – 300 г; лук белый небольшой – 2 шт.; масло сливочное – 20-30 г; мука – 1 ст. л.; уксус бальзамический – 1-2 ч. л.; вода – 3-4 ст. л.

ezshik

13 сентября 2011 г.

*Запеченная свинина с грибным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

масло оливковое – 2 ст. л.

перец – по вкусу

соль – по вкусу

свинина на кости – 1 кг

грибы шаминьоны – 300 г

лук белый небольшой – 2 шт.

Для соуса

масло сливочное – 20-30 г

мука – 1 ст. л.

уксус бальзамический – 1-2 ч. л.

вода – 3-4 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и грибы нарезать крупными кусками, свинину посолить, поперчить. На противень, накрытый фольгой, уложить свинину, сверху лук и грибы, полить оливковым маслом, накрыть фольгой и запекать в нагретой до 180°C духовке около 1-1,5 часов. Готовую свинину переложить на сервировочное блюдо. Для приготовления соуса грибы и лук положить на сковороду, налить воды, посолить, поперчить по вкусу. После закипания воды добавить муку и сливочное масло. Как только соус загустел, добавить уксус. Готовым соусом полить свинину.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампиньоны #бальзамический уксус #второе блюдо #запекание

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясо по-французски

Мясо-по французски... Эти слова значат в России гораздо больше, чем во всех остальных странах мира, включая Францию. И кулинарные эстеты сколько угодно могут морщить свои носы, но факт остается фактом ...

РЕЦЕПТ

Свинина запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Оно не требует особого внимания, но практически всегда получается великолепно. Качество исходного сырья в данном случае ...

РЕЦЕПТ

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Свинина, запеченная с помидорами и сыром в духовке, — отличный выбор для будней и праздников. Это блюдо готовится довольно просто, получается необыкновенно вкусным, выглядит очень красиво. Приятно и ...