Яичный ролл с форелью и греческим йогуртом

Name: Яичный ролл с форелью и греческим йогуртом
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Яйцо куриное; Томат черри; Йогурт греческий; Форель копчёная; Шпинат; Масло сливочное; Масло оливковое; Перец чёрный молотый; Соль

Мой Магнит

30 марта 2022 г.

К рецепту

Яичный ролл с форелью и греческим йогуртом — здоровая альтернатива тому, что заворачивают в тортильи. Готовить омлет, конечно, сложнее и дольше, чем просто достать подрумяненную лепешку из упаковки, но результат стоит того. Пожалуй, пожарить яичный блинчик так, чтобы потом в него можно было завернуть все остальные ингредиенты — самое непростое в этом рецепте. От ошибок спасет хороший инвентарь: сковорода, к которой ничего не пригорает, и удобная лопатка. Например, та, которой вы умеете ловко переворачивать блины. Шпинат можно заменить другой зеленью, которая окажется под рукой. На рынках она сейчас представлена в большом разнообразии.

Сложность: легко

Калории: 445.00 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 29.88 г/32.48 г/6.87

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЖаркаЗавтракПолдник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

4 яйца

250 г помидоров черри

100 г греческого йогурта

100 г форели горячего копчения

40 г шпината

20 г сливочного масла

1 ст. л. оливкового масла

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите помидоры черри в небольшую жаропрочную форму, сбрызните оливковым маслом, посолите, приправьте перцем и поместите в духовку, разогретую до 210 °C. Запекайте помидоры 10 мин.

Шаг 2

Взбейте 2 яйца с солью и перцем. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте половину сливочного масла и вылейте яйца. Готовьте на среднем огне 2–3 мин. Яичный блинчик должен стать плотным. Переложите на тарелку, повторите с оставшимися яйцами.

Шаг 3

Разберите рыбу на небольшие кусочки и удалите косточки. Разложите шпинат и форель на яичных блинчиках, добавьте греческий йогурт и сверните роллы. Подавайте с запеченными помидорами черри.

КСТАТИ

На 100 г: белки 10,16 г (12,70% суточной нормы)

• жиры 11,27 г (12,52%)

• углеводы 3,07 г (1,83%)

• ккал 154,95 (8,61%)

• натрий 141,67 мг (9,77%)

• общий сахар 1,94 г (3,88%)

• НЖК 3,78 г (18,90%)

• пищевые волокна 0,65 г (2,17%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#йогурт #шпинат #форель #Мой Магнит #завтрак #второе блюдо #полдник #запекание #жарка #духовка #черри #Клуб про здоровье #Мой Магнит январь

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Драники из моркови с изюмом в духовке

Драники из моркови с изюмом в духовке можно приготовить из корнеплодов любой зрелости. Но из молодой моркови они особенно ароматные и сладкие. Морковь более сухая и плотная, в отличие от картофеля, кабачков и патиссонов, поэтому отжимать перед приготовлением ее не нужно. Но и блюда готовятся из нее чуть дольше. Поэтому драники из моркови можно доверить духовке, да и вкуса при таком способе приготовления будет больше.

20 мин

Мой Магнит

РЕЦЕПТ

Фаршированные грибами цукини с чесночным йогуртом

Если вы выращиваете на даче кабачки или цукини, наверняка уже собрали первый урожай. И думаете, что делать с плодами, когда их станет слишком много. На этот случай вот еще один отличный рецепт с цукини. У них чуть более плотная, в отличие от кабачков, структура, так что для запекания подходят идеально, особенно если выбрать овощ покрупнее. Нежные и маленькие цукини оставьте для более простых форм, например, для гриля или жарки с чесноком. Чистить плод не нужно, достаточно разрезать пополам и извлечь семечки после первого этапа запекания. В качестве основы для соуса вместо йогурта допускается использовать сметану. А вот без чеснока не обойтись — он просится и к цукини, и к жареным грибам.