ачма
![Быстрая ачма с лавашом](https://images.gastronom.ru/WAHXaB1tc0m4B7Au5iLO-NxCa2CXpoeEjZFw3h3koNg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZjOGIwMGZhLTJmMGEtNDIyYS1hODUyLTU2YTc5MDhkMWJhYy5qcGc.webp)
Чтобы приготовить отличное блюдо для ужина или завтрака, вам понадобятся самые простые продукты и не более 15 мин., остальную работу сделает духовка.
![Ачма](https://images.gastronom.ru/UyanLzTxZdK5Ma5lgRaEBBleX7vAcEBvqmvhyZ60bG0/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgyYWY2ODg3LTQ0ZjYtNDhmNi05OTdjLTUwODZhN2M1ZWYzOS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
![Ачма с сыром в духовке](https://images.gastronom.ru/V4JgnUlrcJ8AOrcw18y2x26yfzUWw2K-3Sw2IUu-_ew/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E3YTQ0ZmI4LTgwNWEtNDgxZS1iZDAzLTAzZTlkZDFkMzlmMi5qcGc.webp)
Ачма с сыром в духовке тот же грузинский пирог. Многие его сравнивают с хачапури, хотя это, скорее, лазанья. Ее готовят из большого количества слоев теста, которое немного отваривают. В разрезе ачма представляет собой тончайшие слои пресного теста с тягучим сочным сыром. В качестве начинки обычно используют сулугуни, но также подойдет осетинский сыр, или осетинский вперемешку с сулугуни. Можно добавлять моцареллу. Блюдо непростое, так что если решили его приготовить, запаситесь временем и терпением. Следуйте шагам приготовления и у вас всё получится. Мы даем вам рецепт на большую компанию. При желании, уменьшите ингредиенты в 2 раза, чтобы получился пирог менее внушительных размеров.
!["Ленивая" ачма](https://images.gastronom.ru/sv4MFfl2xpSJE76Hu0r-M0Ta54mQWJCKGX3Sf8756Uo/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzNlYTRkYTQwLTdmOTItNGY4NC04ZDliLTRhNGM2ZDRmY2E2Ny5qcGc.webp)
Насколько привлекательны рецепты различных национальных блюд, настолько же порой пугает их трудоемкость. И если отставить в стороне вопрос "Может ли это называться ачмой?", этот пирог - отличный выход в ситуации, когда просто не хватает времени для следования классическому рецепту.
![Ачма](https://images.gastronom.ru/yFN5NuVaY01Qikxq8ZlRQzcTa2wTNznDU0m0athXGBE/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2Q3ZmQ1ZTA4LWVkNjktNDU1OS04OGNkLTBmMzU1ZmFlN2FiMi5qcGc.webp)
Ачма – выпечка любимая турками. Это сдобные булочки, посыпанные кунжутом, по форме обычно представляющие собой бублик. Тесто у неё очень мягкое и душистое. Для разнообразия в него часто кладут разнообразные добавки, обычно солёные: оливки, брынзу или другой солёный сыр.