Салат с перепелиными яйцами

Name: Салат с перепелиными яйцами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: перепелиные яйца 10 шт.; крабовые палочки 100 г; помидоры 4 шт.; листовой салат 1 пучок(а); фиолетовый базилик (веточка) 1 шт.; зелёный базилик (веточка) 1 шт.; заправка:; натуральный йогурт 80 мл; растительное масло 80 мл; виноградный уксус 1 ч.л.; горчица 1 ч.л.; чеснок (зубчики) 2 шт.; соль 1 щепотка(и); свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

Konstanta

20 марта 2021 г.

К рецепту

Быстрый в приготовлении салат может быть полноценным обедом или ужином.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 20 мин

СалатВаркаАвторская кухняДомашняя кухняВстреча с друзьямиЗавтракОбедУжинДень рожденияВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

перепелиные яйца 10 шт.

крабовые палочки 100 г

помидоры 4 шт.

листовой салат 1 пучок(а)

фиолетовый базилик (веточка) 1 шт.

зелёный базилик (веточка) 1 шт.

заправка:

натуральный йогурт 80 мл

растительное масло 80 мл

виноградный уксус 1 ч.л.

горчица 1 ч.л.

чеснок (зубчики) 2 шт.

соль 1 щепотка(и)

свежемолотый чёрный перец 1 щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перепелиные яйца сварить в течение 2 - 3 минут. Охладить в холодной воде, очистить.

Шаг 2

Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками, выложить на блюдо.

Шаг 3

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить нарезанные помидоры на листья салата.

Шаг 4

Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Выложить на блюдо.

Шаг 5

Часть перепелиных яиц оставить целыми, остальные разрезать вдоль пополам. Выложить в тарелку с салатом в произвольном порядке. Листья фиолетового и зелёного базилика вымыть, обсушить, выложить в салат.

Шаг 6

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке. В чашу блендера выложить йогурт и растительное масло, взбить до состояния эмульсии. Затем добавить чеснок, уксус, горчицу, соль, перец и ещё раз взбить.