Салат из хрустящих овощей со сладким соусом чили

Name: Салат из хрустящих овощей со сладким соусом чили
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 небольшой корень дайкона; 1 крупная сочная морковка; 4 средних огурца; 1 сладкий красный перец; 1 кочан салата айсберг; 2-3 веточки мяты; жареный кунжут для подачи; 100 г сладкого соуса чили; 1 ст. л. свежего тертого имбиря; 3 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. темного кунжутного масла

gastronom

07 ноября 2018 г.

*Салат из хрустящих овощей со сладким соусом чили*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

СалатБез термообработкиВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 небольшой корень дайкона

1 крупная сочная морковка

4 средних огурца

1 сладкий красный перец

1 кочан салата айсберг

2-3 веточки мяты

жареный кунжут для подачи

Для заправки

100 г сладкого соуса чили

1 ст. л. свежего тертого имбиря

3 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. темного кунжутного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дайкон и морковь натрите на терке для корейской моркови. Дайкон положите в холодную воду со льдом, перед подачей обсушите.

Шаг 2

Огурцы разрежьте вдоль пополам, ложкой удалите семена, нарежьте огурцы поперек ломтиками 3–4 мм.

Шаг 3

Сладкий перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена, нарежьте мякоть полосками 2–3 мм. Айсберг и мяту тонко нашинкуйте.

Шаг 4

Для заправки смешайте все ингредиенты.

Шаг 5

Смешайте овощи с заправкой и мятой, выложите в тарелки, посыпьте кунжутом, украсьте мятой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#салаты #азия #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Ретро-пикничок

Ну вот и наступили теплые деньки...значит пора на природу - на пикник. В ожидании шашлыка можно и перекусить. Хочу предложить вам знакомые с детства рецепты бутербродов и салата.

nataha

РЕЦЕПТ

Салат гадо-гадо

Этот салат с удивительным для нас названием – азиатская версия французского нисуаза. То есть разные ингредиенты выкладываются на одно блюдо - в основном овощи, но есть еще вареные яйца, тофу, а иногда и мясо, птица или креветки. Каждый берет себе, что хочет, – и поливает дополнительно соусом. Очень удобный формат для большого застолья, когда собираются люди с разными вкусами.

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Теплый салат с лавашом и гранатом

Блюдо красивое и сытное. На новогоднем столе будет очень уместным. Россыпь граната смотрится празднично, вкус вас порадует. Кто не любит субпродукты, может с успехом заменить желудки на другое мясо.