![овощные котлеты, цукини, капустные котлеты, второе блюдо](https://images.gastronom.ru/P7qFEur-IH-IJjL3weDEeUWvJWzDPRIPMfSJX-daT6E/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U2ZTJlN2NmLTNmOTMtNDZkZi04MGY1LWU0YmI1YWY0MGVhNC5ibXA.webp)
В будние летние дни можно позволить себе отказаться от мяса, птицы и рыбы и сосредоточиться на свежих овощах и фруктах. Летом даже овощные котлеты из капусты, морковки, кабачков и яблок — особенные, потому что вкусные.
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/cFkpNLFNHQQouP81LDzgT39l0yDK7mCBADr0YzdUbiI/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzc1OGZmNWI5LTdmZmQtNGMzNS1hNWFjLTg1NmM0NTNjODEzOC5ibXA.webp)
Очень тонко нашинкуйте капусту. Морковку и цукини натрите на терке. Сложите овощи в миску, посолите и пожмите руками. Оставьте на 30 мин., затем тщательно отожмите всю жидкость.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/RkO9WJZLeXP0hmLjaC_rOWiCL31OX3EHJfRUwU7GKWc/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzk3ZWI2YzA5LTA0NDgtNDY0Ni1hNzQ1LTkyYTdiYTc1MDk4Ny5ibXA.webp)
Смешайте муку, манку, разрыхлитель, перец и паприку. Отдельно взбейте яйца со сметаной. Чеснок и зелень мелко порубите, яблоко натрите на терке. Смешайте все составляющие и оставьте на 10 мин. – получится негустая масса.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/JNRxngDL3R7x5EfuflyYkZcnwmyzAJvMZH311e9wQvE/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E1MjNkMzA5LTk1MTgtNDA3NS05MTEyLWM4MjFhYzNkN2NiYS5ibXA.webp)
Разогрейте в сковороде масло и ложкой выкладывайте массу. Жарьте под крышкой до румяной корочки.
![Котлеты из цветной капусты](https://images.gastronom.ru/Tey6nXESai8wEsoJnH8FTL5isPzAnEw03Uo4fb__eVg/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U5NzA0ZDMyLTNjNmUtNDNlMS1iODY4LTNjM2VlMGQ3YTdlYS5qcGc.webp)
РЕЦЕПТ
Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...
РЕЦЕПТ
Котлеты из брокколи — отличная идея для всех любителей этой замечательной, очень полезной капусты. А еще такой рецепт способен подружить с ней всех нелюбителей, например, детей, которые нередко ...
Пока нет комментариев