Регистрация Вход Создать НОВЫЙ РЕЦЕПТ НОВЫЙ ТЕКСТ

ГАСТРОНОМ

Закуски Салаты Супы Вторые блюда Выпечка Каши Запеканки Пироги Торты Десерты Напитки Найти рецепт

30 марта 2009 / Римма Мойсенко

ГЛАВНАЯ •ВИДЕО РЕЦЕПТЫ

Тыквенные сердечки

Тыква – один из самых живописных овощей. Круглая, гладкая, яркая и блестящая – такой мы её знаем и любим. Впрочем, видов тыквы на свете великое множество, и у некоторых их них довольно-таки экзотический вид. Столь же разнообразны и способы их приготовления: тыкву едят сырой, пекут, добавляют в плов и рагу, фаршируют (рисом, овощами, фруктами, орехами, мясным фаршем), тушат с чечевицей, готовят из нее варенье, суп (который можно подать к столу в «горшочке» из тыквенной кожуры). Но главное предназначение тыквы – доставлять радость, поднимать настроение.

Вам потребуется:

тыква – 1 штука
большие креветки – 8 штук
огурец – 1 штука
сливочный сыр – 150 г
лимон – 1 штука
сухой вермут – 1 чайная ложка
оливковое масло – 50 мл
соль
перец

Что делать?

Вскипятить воду, посолить.

Тыкву очистить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр.

С помощью формочки вырезаем из тыквы красивые оранжевые сердечки, положить их в кипящую воду, пока они не станут мягкими и нежными. Извлечь сердечки из воды и дать им остыть.

Креветки отварить.

Пока креветки варятся, приготовить огуречно-сливочную смесь: смешать в миске нарезанный соломкой огурец, сливочный сыр, шепотку перца. Добавить чайную ложку лимонного сока. Перемешивать и постепенно вливать оливковое масло.

Вареные креветки остудить, почистить, оставляя хвостики. Сбрызнуть креветки сухим вермутом, оливковым маслом и посолить.

Сердечки выложить на тарелку. На каждое сердечко положить ложку огуречно-сливочной смеси, сверху - креветку.

0 0

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Получи диплом кулинара + ценные призы

МАГАЗИН

Акции в магазине Gastronom.ru

НОВАЯ КНИГА

Купить супержурнал "Я — кондитер"

Хотим знать

Что вы готовы сделать, чтобы сохранить экологию Земли

РАЗДЕЛЬНО СОБИРАТЬ МУСОР ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫХ ПАКЕТОВ ВЕСТИ ДОМАШНЕЕ ХОЗЯЙСТВО РАЦИОНАЛЬНО – МИНИМИЗИРОВАТЬ ОТХОДЫ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ МЯСА ГОТОВИТЬ ПИЩУ ИЗ МУКИ КУЗНЕЧИКОВ НЕ ХОЧУ НИЧЕМ ЖЕРТВОВАТЬ ЭТОТ ВОПРОС МЕНЯ НЕ КАСАЕТСЯ, ЖИВУ, КАК ХОЧУ ГОТОВ НА ВСЕ, У ЗЕМЛИ ДОЛЖНО БЫТЬ БУДУЩЕЕ

Все опросы

ПОДПИШИТЕСЬ НА РАССЫЛКУ РЕЦЕПТОВ И СОВЕТОВ

Загрузка...

Регистрация

Получать новостную рассылку

Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения.

Уже зарегистрированы? Войдите

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей

Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: info@gastronom.ru

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ

Введите электронную почту указанную при регистрации:

Войдите или Зарегистрируйтесь

Инструкции по смене пароля высланы на адрес электронной почты, указанный Вами при регистрации.

Аккаунт, привязанный к указанному адресу электронной почты, пока не активирован. На этот адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей