Техника нарезки

Все хорошо ,но если бы еще оператор был нормальный,а то в основном показывает нам парня, а не технику.

А как будто вы сможете луче объяснить начинающим поварам!!! Круто мне очень нрав!***

Здорово, очень поучительно, я лично что хотел то и увидел!!!

Знаешь Chumka проработал в ресторане 2 года (узбекская, грузинская кухня все кроме салатов около 30 горячих блюд), а по человечески резать так и не научился сейчас долго поваром не работаю, но все таки хочу научится вот забрел сюда ;)

Да там не нарезку,а повара показывали,мальчик милый,правда ручки потрепанные и нож он держит неправильно! А вообще интересно,неужели есть люди которые не умеют резать колечками,кубиками и т.д. ))))

Всё показано хорошо как себя дуржать и как резать.Хотелось бы увидеть приёмы пользования не только разных ножей но и приспособлений и инструмента.На кухне существуют размеры и запах продуктов.Как правильно подобрать сочетание?

здесь самое нормальное то, как правильно держать нож!!!

... ага - и сдвинуть нарезанный картофель режущей кромкой по доске ...

полный бред((( зато сам нож держу так-же. Дело привычки))))

я считаю что это очень глупо снимать! повара снимали больше чем еду! в общем оценка 2+

А мне очень понравилось! Спасибо.

неприятная манера съемки... и зачем показывать так много лицо повара... тема нарезка...но все примитивное... ожидала , что на таком сайте покажут что то более сложное

Мне понравился сюжет. И как нож держать, и как пальцы. Правда виды нарезки обычные. Хотелось бы что-нибудь более сложное увидеть.

Супер! спасибо огромное!

Надо показывать технику нарезки а нелицо режущего. Следующий раз просим таких неграмотных операторов не приглашать.

я потеряла свое время когда смотрела этот клип!

брусочки не правильно разрезал ахахах))))) можно намного быстрее их нарезать

а моя мечта научиться резать быстро как это делает моя мама.. а про пальчки она мне ещё в детстве рассказала как их правильно держать чтобы ножом не попасть )))

Спасибо, интересно. Давайте Ещё!

А можно сделать видео по более сложным видам нарезки?

Это видео так себе. Плавающая камера беспрестанно снимает лицо и униформу повара, и лишь на пару секунд в кадре появляется разделочная доска и нож. В любом кулинарном шоу можно увидеть больше о технике нарезки продукта чем в этом ролике. Не очень профессионально снято.

Интересно, а не было мастера-правши? Или специально левшу искали, чтобы логотим фирмы-производителя ножа показать?:) Но в целом - информация ОЧЕНЬ полезная!:)

супер!век живи, век учись!буду учиться правильно резать,а то порезы долго и больно заживают!