Грибной суп
Просто идея для вашего обеда.Суп хоть и без выкрутасов,но весьма заслуживает внимания: готовить просто и быстро,плюс понадобится минимум набор продуктов. 350 г свежих шампиньонов 2шт - репчатый лук (небольшого размера) 1шт - морковь 4 шт -картошки 1шт - лавровый лист 25 г - сливочного масла Свежая зелень петрушки,несколько пёрышек зелёного лука +куриный бульон 1.Подготовить овощи: картофель очистить и порезать на кубики; лук очистить и измельчить; морковь натереть на тёрке; грибы нарезать тонкими пластинками; зелень тщательно промыть и измельчить; 2.Лук слегка обжарить в сливочном масле,потом добавить морковь. 3.Одновременно ставим кастрюлю с бульоном.Закипел бульон?Добавляем картофель. 4.Добавить грибы к морковке и луку,перемешать.Всё вместе тушим,периодически помешивая. 5.Готовые овощи добавить к картофелю,варим суп до полной готовности последнего. Незабываем посолить суп по-вкусу и добавить лавровый лист. 6.Зелень добавляем за 1 минуту до готовности супа. Как сварите суп - накройте его крышкой,дайте настояться (получаса хватит).И потом подавать,с хлебом и зеленью.
Вот и всё.Простой и сытный суп к вашему столу. Приятного Аппетита!!!
Пока нет комментариев