Сливочный суп с курицей в итальянском стиле

Trio-Alena: Я всегда нахожусь в поиске интересных и вкусных :) рецептов супов. Едим мы их каждый день, поэтому хочется разнообразия. Этот рецепт нашла в одном из финских журналов. Суп быстро готовится и также быстро съедается. Пользуется успехом даже у нелюбителей бобовых.

2 луковицы 300 г кореньев для супа - морковь, сельдерей, пастернак 300 г куриного филе 2 ст. л. растительного масла 800 мл воды 150 мл красной чечевицы 2 ч. л. сушеного базилика 1/2 ч. л. черного перца горошком, дробленого 200 мл сливок 100 мл резаной петрушки Лук и овощи нарезать кубиками и обжарить в кастрюле. Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами. В кастрюлю влить воду, добавить чечевицу и готовить 15 минут. Затем влить сливки, добавить базилик, довести до кипения и выключить. Посыпать петрушкой. Приятного аппетита! P.S. может кому пригодится. В рецепте еще были куриные кубики в количестве 2 штук, но поскольку я их не люблю, то и класть не стала