Сливочный суп с курицей в итальянском стиле
2 луковицы
300 г кореньев для супа - морковь, сельдерей, пастернак
300 г куриного филе
2 ст. л. растительного масла
800 мл воды
150 мл красной чечевицы
2 ч. л. сушеного базилика
1/2 ч. л. черного перца горошком, дробленого
200 мл сливок
100 мл резаной петрушки
Лук и овощи нарезать кубиками и обжарить в кастрюле.
Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами.
В кастрюлю влить воду, добавить чечевицу и готовить 15 минут.
Затем влить сливки, добавить базилик, довести до кипения и выключить.
Посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!
P.S. может кому пригодится. В рецепте еще были куриные кубики в количестве 2 штук, но поскольку я их не люблю, то и класть не стала
Спасибо за рецепт. Кстати, советую попробывать добавить нарезанные кубиками томаты и чуток болгарского перца.
Отличный супчик. Занесла в закладки. буду готовить. Люблю необычные супы. :)
Очень рада что суп Вам понравился :)
Очень понравился! Делала уже пару раз. Спасибо за легкий и вкусный рецепт! Хочу попробовать в следующий раз со свежим (зеленым) базиликом...
Можно и так, почему нет. Рецепт не догма :))
А я бы после обжарки курицу вынула, а овощи с чечевицей и сливками пюрировала,,,а потом бы в тарелки положила б нарезанное филе.
Сливки лучше взять 22%, хотя можо и 11%, менее жирные,для худеющих :) Надеюсь суп Вам понравится :)
Я тоже очень люблю супчики! Но пока почти не умею их готовить. У вас очень легкий рецепт. Очень хочу приготовить! Подскажите, какой жирности сливки нужно использовать? Спасибо!
И очень вкусно :))
Мне кажется - отлично!