Рисовый пудинг

Нам потребуется:

Апельсины - 5 штук
мед - 3 ст. л.
тимьян - 1 веточка
клубника - 10 ягод
молотый черный перец - щепотка
молоко - 700 мл
рис - 0,5 стакана
сахар - 1 ст. л.


Что делать?

Выжать сок из апельсинов, приготовить апельсиновый сироп: влить в сотейник апельсиновый сок, добавить три столовых ложки меда и веточку тимьяна. Довести до кипения и варить до состояния сиропа.

Клубнику нарезать на небольшие дольки, приправить щепоткой свежемолотого перца и убрать в холодильник.

Молоко вылить в кастрюлю, высыпать в него  рис.

Сахар добавить в рис с молоком, довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой, и периодически помешивая, уваривать до состояния пудинга, то есть до тех пор, пока не получится очень густая каша.

Клубнику вынуть из холодильника.

На дно широкого стеклянного бокала выложить готовый пудинг, сверху осторожно влить апельсиновый сироп. Украсить клубникой и листочками тимьяна.