Простые вещи - 2
Да ничего, ничего :) Заходите, будем рады
Ирина, простите ради Бога. Ошибку поправил.
Действительно Ирина. Только не Меглинская, а Ходзинская и не из Афиши, а из Простых вещей..:) Ирина Ходзинская Рада, что Вам у нас понравилось.
Меглинская? Это Ирина? Из Афиши
Ну так винный же бар. Это ж целая отдельная тема, по мнению многих рестораторов - для России неподъёмная. С ней надо работать со вкусом, ювелирно и хирургически. Что и демонстрируется.
А разница действительно существенная?
Мне трудно судить о планах Дроздовой и Меглинской. Однако стоит учитывать, что между открытием первого и второго ресторана прошло прилично времени, да и отличаются они друг от друга весьма и весьма. По поводу качества - его в сети контролировать гораздо проще, чем в одном ресторане; увеличиваются объемы продуктов и скорость их прохождения, значит, появляются новые рычаги давления на поставщиков. Конечно, всё остаётся гастрономически интересным только в случае определённой бескомпромиссности хозяев - но уж этого качества девушкам не занимать.
Настораживает это: уж не собираются ли они стать "сетевыми"? Сеть - это как сериал. А много одинаково качественных серий не бывает.