Джеймс Пол Маккартни родился 18 июля 1942 года в Ливерпуле в семье медсестры и музыканта-разнорабочего. Он был первым ребенком в семье, а спустя два года на свет появился его младший брат Питер Майкл. Жили они довольно скромно, переезжая из района в район, но после смерти матери от рака груди в 1956 году остались втроем. Так как главным добытчиком всегда была мать, работавшая акушеркой по вызову, семья стала еще беднее. Отец, бывший трубач и пианист, довольно экономно вел хозяйство и готовил скромную еду, привлекая сыновей — Пол и Майкл разводили огонь и накрывали на стол. Говорят, что эти воспоминания о бедном детстве сохранились в памяти будущего великого музыканта навсегда — он продолжает экономить даже будучи миллиардером.
В детстве Маккартни не отличался бережным отношением к природе — в возрасте восьми-девяти лет он ловил и убивал лягушек. Этот процесс и вид крови, по его признанию, должны были помочь ему справиться со страхами, но вышло наоборот. Став одним из самых успешных музыкантов и композиторов XX века, он пожалел всех животных мира и перестал есть мясо. И рыбу.
Группа The Beatles существовала всего 10 лет, а осталась на века
Стать вегетарианцем успешного музыканта сподвигла его первая жена Линда в середине 1970-х. Однажды они обедали на ферме в Шотландии и им подали жареного ягненка, а рядом паслись милые овечки... После этого отбивные и бифштексы стали постепенно исчезать из их рациона, затем они отказались и от рыбы, вместо них появилось больше бобовых, овощей, сыра. «Если бы скотобойни имели стеклянные стены, мы все были бы вегетарианцами», — говорил Пол.
Чуть позже Линда даже написала пару кулинарных книг с вегетарианскими рецептами — «Готовим дома» и «Кухня Линды», а также запустила линейку продуктов «Замороженные ужины от Линды». Интересно, что вместе с родителями вегетарианкой стала и дочь Линды от первого брака Хизер, а трое их совместных детей были вегетарианцами с самого рождения. Средняя дочь Стелла Маккартни, ставшая известным дизайнером и эко-активистом, никогда не использовала в своих коллекциях мех и кожу животных.
В 1988 году при поддержке семьи Маккартни была создана благотворительная организация, занимающаяся проблемами экологии. Также они выпускали свой экологический журнал, с помощью которого обращали внимание общества на вред промышленного производства мяса, призывали улучшить окружающую среду и уменьшить негативные последствия изменения климата. Они писали: «Тропические леса вырубают ради пастбищ, но не лучше ли средства, затрачиваемые на выращивание мясного скота, направить на другие мирные цели, а самим перейти на вегетарианское питание?».
После смерти Линды Маккартни от рака груди в 1998 году, Пол продолжил их общее дело со своими дочерьми Мэри и Стеллой. Одной из самых известных их акций стала кампания Meat-Free Monday в 2009 году: они призывали не есть мясо хотя бы один день в неделю — по понедельникам.
Сегодня сэр Пол признается, что чувствует себя прекрасно в свои «почти 80» именно благодаря питанию. В его рационе салаты, овощи, яйца со своей собственной фермы, где курицы живут свободно, а еще он любит печь хлеб! «Вегетарианство — это новый рок-н-ролл!» — утверждает музыкант.
Пока нет комментариев