31 октября 2020 / Kuklina

Почему грудь Марии-Антуанетты запомнилась всем больше, чем голова

2 ноября 1755 года родилась французская королева, жена Людовика XVI, Мария-Антуанетта. Она прожила всего 37 лет, но запомнилась как одна из самых роскошных женщин в истории. И любителям красивой жизни она кое-что оставила в наследство.

5/5
Голосов: 4
Почему грудь Марии-Антуанетты запомнилась больше, чем голова

Согласно легенде, именно по форме груди Марии-Антуанетты был создан слепок для изящного бокала для шампанского под названием креманка, он же шампанка, он же купе (coupe de champagne). Якобы король Людовик XVI так обожал свою жену, что даже шампанское желал пить из ее форм в буквальном смысле — не зря она вышла за него замуж аж в 14 лет! Говорили, что шампанка вполне соответствовала размеру левой груди королевы.

Объем шампанки 200 мл

Конечно, такой плоский и широкий бокал не совсем подходит для шампанского — искристые пузырьки покидают напиток слишком быстро из-за его большой площади. Дольше сохраняют перляж (пузырьки углекислого газа) узкие бокалы вроде флюта или тюльпана. Проводились исследования: пузырьки покидают шампанское в креманке через 17 минут, а в бокале флют могут продержаться до одного часа! Сегодня шампанки чаще используют для элегантной подачи алкогольных коктейлей.

Бокалы для шампанского: флют, тюльпан, купе, трампет

Правда, заслугу появления этого бокала также приписывают груди другой одиозной француженки — фаворитки Людовика XV мадам де Помпадур. Но версия с Марией-Антуанеттой, огромной любительницей шампанского, нам нравится больше. Она обожала устраивать пышные ужины и балы, на которых игристое лилось в буквальном смысле рекой — видимо, тогда же и появился способ устраивать из бокалов-купе многоярусные пирамиды с шампанским.

Несмотря на трагическую смерть королевы — Мария-Антуанетта была обезглавлена на центральной площади Парижа — память о ней гастрономы всего мира хранят весьма теплую.

Башни из бокалов-купе были очень популярны и в начале XX века

Иллюстрации к материалу: shutterstock/fotodom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
оля-лёля 8 января 2021

такое впечатление, что авторы подобных статей - озабоченные люди.

Александр 1 января 2021

Купе - это в ж/д вагоне. Название же этого бокала произносится "куп" (фр. coupe). По-русски же его так никто не называет. Чаще всего называют креманкой. И никогда шампанкой. Шампанка - это флют, бокал удлиненной, вытянутой формы. Кстати, по форме груди Марии-Антуанетты были изготовлены бокалы, из которых Людовик и ее гости пили молоко на принадлежавшей ей козьей ферме. Представляют ли собой креманки копию тех бокалов или это всего лишь легенда - история умалчивает. Скорее все же легенда

Дима илунга 28 декабря 2020

не самая кроасивая форма груди. Больше похожа на имплант.

Марина Марина 2 ноября 2020

Прочитала с большим интересом!

Konstanta Konstanta 1 ноября 2020

Очень интересно!