7 классных блюд из шампиньонов
Шампиньоны существуют вне сезона, сочетаются с многими продуктами. Их можно есть сырыми, жарить, ...
21 августа 2010 /
Александр
почем фунт мёда
В детстве прочитал роман А.Толстого «Петр I». Запомнился старец, который тайком от своих единоверцев кушал мед (всего одну ложку!) и был полон сил. Мне стало интересно, можно ли наесться ложкой меда? Ответ получил совсем недавно.
Два года назад мы с товарищем решили стать пчеловодами. Знания теоретические, практики никакой, но интересно же! Да и подзаработать можно. Мы так думали… В итоге: приобретение опыта (печального), потеря пчелосемей (часть пчел улетела, остальные погибли) и четыре банки меда (на двоих). Ах, какой это был мед! Мама сказала, что никогда в жизни не пробовала ничего подобного! Мне нравится «Медовик», который делает жена и я очень люблю своих женщин, которые любят мед. Посоветовавшись с другом, в этом году мы возобновили свои эксперименты, учитывая все допущенные ранее ошибки. Улья да рамки оставались, купили по четыре пчелосемьи, выставили их на нашем участке, который находится на берегу озера в заповедной зоне, в глухой деревне (после сильных дождей или снегопада туда не проедешь и на внедорожнике), газа там нет, а если ещё и свет отключат, то будет полный… аутентичность.
Лес, речка, озеро – райские условия для медоносов, несмотря на жаркое и засушливое лето (на полях земля потрескалась на 1,5 м в глубину).
Пасека заработала
Пчелам раздолье. Жаль, что упустили время и не взяли майский ивовый мед. Первый взяток был в июне. Собрали 4 л с восьми ульев. Черный мед! Такая сила природы! Попробовав его, я узнал секрет старца Нектария. Действительно, достаточно одной ложки, чтобы получить сильнейший заряд энергии. В тебя вливается божественная сила. Простите за грубое сравнение, но состояние как после выпитого стаканчика отличного выдержанного рома.
За короткий сезон было четыре сбора «урожая». Получили мед, который отличается один от другого по вкусу, цвету и плотности.
Мед и «фунты»:
с каждого улья мы получили по 40 кг меда (приблизительно 9 банок по 3 л)
закупочная цена меда 800-1000 руб. за трехлитровую банку (180-220 руб/кг)
пчелиная семья стоит 4500 руб., улей 5000 руб., дополнительные расходы (рамки, сушь, лекарство, корм на зиму и пр.) - минимум 5000 руб.
Нас бонус (не считая прекрасного продукта) – увеличение поголовья на четыре семьи, что опять ведет к дополнительным расходам. Не факт, что все пчелы перезимуют.
Сколько же лет нужно работать пчеловоду, чтобы получить хоть какую-то прибыль от своего труда?
Мы ездили по разным пасекам, встречались с пчеловодами, многие из них откровенно говорят, что без подкормки сахаром не обходятся. Иначе ничего не заработаешь. Есть пасеки, которые находятся рядом с дорогами. Вот одна из них
Наш проект не коммерческий, дальнейшего развития не предполагается. Все останется как есть. Для мамы, для наших жен, для души. Да и для огорода польза. Спасибо опылителям.
Лес, речка, озеро – райские условия для медоносов, несмотря на жаркое и засушливое лето (на полях земля потрескалась на 1,5 м в глубину).
Пасека заработала
Пчелам раздолье. Жаль, что упустили время и не взяли майский ивовый мед. Первый взяток был в июне. Собрали 4 л с восьми ульев. Черный мед! Такая сила природы! Попробовав его, я узнал секрет старца Нектария. Действительно, достаточно одной ложки, чтобы получить сильнейший заряд энергии. В тебя вливается божественная сила. Простите за грубое сравнение, но состояние как после выпитого стаканчика отличного выдержанного рома.
За короткий сезон было четыре сбора «урожая». Получили мед, который отличается один от другого по вкусу, цвету и плотности.
Мед и «фунты»:
с каждого улья мы получили по 40 кг меда (приблизительно 9 банок по 3 л)
закупочная цена меда 800-1000 руб. за трехлитровую банку (180-220 руб/кг)
пчелиная семья стоит 4500 руб., улей 5000 руб., дополнительные расходы (рамки, сушь, лекарство, корм на зиму и пр.) - минимум 5000 руб.
Нас бонус (не считая прекрасного продукта) – увеличение поголовья на четыре семьи, что опять ведет к дополнительным расходам. Не факт, что все пчелы перезимуют.
Сколько же лет нужно работать пчеловоду, чтобы получить хоть какую-то прибыль от своего труда?
Мы ездили по разным пасекам, встречались с пчеловодами, многие из них откровенно говорят, что без подкормки сахаром не обходятся. Иначе ничего не заработаешь. Есть пасеки, которые находятся рядом с дорогами. Вот одна из них
Наш проект не коммерческий, дальнейшего развития не предполагается. Все останется как есть. Для мамы, для наших жен, для души. Да и для огорода польза. Спасибо опылителям.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Набрасываемся на кукурузу!
Начинается сезон кукурузы. Это мы к тому, что кукурузу можно не только банально отваривать, но ...
Как приготовить домашний пшеничный хлеб
Перестаньте жаловаться на качество магазинного хлеба, наполните свою жизнь новым смыслом, а дом ...
Как правильно разделать краба
Крабы стали привычным явлением в нашем городе. Их продают в ресторанах по вполне человеческим ценам, ...
Как выбрать хороший яблочный сок в магазине
Часто покупаете сок из яблок в магазине, но сомневаетесь в его качестве? Чтобы сделать правильный ...
Омлет с летними овощами
Вариация на тему испанской фриттаты с кабачками и шпинатом
Флавоноиды: зачем они нам нужны?
Обычно мы оцениваем продукт с точки зрения содержания в нем витаминов и минералов. Но существует ...
Фаршированный карп по-настоящему
Настоящая фаршированная рыба готовится из карпа, и не из целого, а нарезанного на ровные котлеты.
Белый яблочный глинтвейн
Горячий глинтвейн из яблок идеален для прохладных вечеров августа
Юлия Андреянова
10 августа 2018
КОММЕНТАРИИ
Спасибо, Sabiko. Будете у нас в "Португальской кухне" - угощайтесь!
s.aleksandr, я для Вашего волшебного меда новый рецепт даю - в "Португальской кухне" http://olddad.net/modules/Forums/images/smiles/wink.gif
Шутник, однако ж
s.aleksandr, в Германии жизнь тоже не без недостатков... Самое большое неудобство жизни в Германии в том, что утром просыпаешься, а в городе - немцы... И так - каждое утро!!
А-а... то есть все-таки самый натуральный вариант - мед? Это потому спрашиваю, что никогда не могла понять: пчелы сами мед производят, и сами же едят, получается? Что матку и личинок им кормят, эт-т ясно. А дикие пчелы, значит, зимой собственный мед и едят, так? А насчет деревенских трудностей не удивляюсь. Знакомый питерец вдобавок к "ближней" даче завел себе дальнюю, в глухой деревне под Псковом. Ничего он там не выращивал, рыбу ловил в основном и дом обустраивал. Всей деревне помогал, деньги одалживал и т. д. Толку - ноль. Возвращаясь по весне на эту "дальнюю" дачу, каждый раз обнаруживал, что взломали мастерскую, украли всякие там инструменты. Однажды даже электросчетчик сперли. :)) После нескольких лет "хождения в народ" ему все это надоело, тем более и человек пожилой, и вернулся на цивилизованную дачу на Карельском перешейке, где никаких деревень нет.
cogtbegemot, в идеале - первый "майский" мед, он не засахаривается. Также есть несколько вариантов с сахаром: 1. сахар+вода+укс. к-та+сироп шиповника, 2. мед+сахарная пудра (на Новый год и после), 3. вареный сахар, начиная с февраля месяца. Сладкая жизнь, однако:-), у пчелок.
Какие пасторальные виды! Прелесть! :) А у меня вопрос. Давно хочу узнать - а чем зимой пчел кормят? Если не халтурить, а в идеале? Вряд ли тем же сахаром. Тогда чем?
baro888777 , спасибо. Красота требует жертв (постоянных, каждодневных), но мы то с Вами знаем, что она и мир спасет!
Кельнский Гастроном, не завидуй, мы не в Германии. У нас государственной поддержки крестьянам нет, в деревне тотальное пьянство, местное население работать не хочет, воруют, все что можно своровать у своих же соседей. Такое счастье доступно всем. В деревню, в глушь, в Саратов (от 3 тысяч у.е. и вперед на огород и борьбу с "вредителями"). Несколько лет работы с контингентом (если хватит моральных и физических сил) и ты частично получаешь спокойный сельский образ жизни. По крайней мере, рядом с твоим домом не звучит "Владимирский централ", а по твоему огороду не ходят на рыбалку односельчане. Кстати, о рыбе. В озере водится искл. белуга и семга :-))) И снова о грустном, если бы мы могли купить продукт в городе, то на фига нам была бы нужна деревня. К сожалению, приходится вести активный образ жизни. Есть и плюсы. Масса поставленных и проведенных экспериментов. Не всегда удачных, но всегда интересных. Нам нравится, жены бастуют. На войне как на войне!
Прелесть!!!!Да Я проста восхищение, красота какая, но это труд постоянный, каждодневный, мои комплименты!!!!
Красота какая!!.. Завидую белой завистью - свое хозяйство, огород, свои курочки, свои пчелы... Что еще нужно для полного счастья? А арбузы какие! Пыс-пыс: в озере рыба водится? Если да, то какая?
