Пицца-Хлеб
1. В ведерко-форму налить воду (комнатной температуры) 210 мл +
туда же оливковое масло.
2. В миску просеять 280 г муки, добавить соль - 6 г и хлебную смесь «Пицца Квик» - 60 г - размешать венчиком до однородности.
3. Мучную массу высыпать в ведерко поверх воды.
4. Сделать в муке небольшое углубление и всыпать туда дрожжи (не должны соприкасаться с жидкостью!!!)
5. Выпекать на программе Французский или Основной, 750 г, светлая корочка.
6. По окончании - вынуть из формы и дать остыть мин. 30 мин.
Приятного!!!
Эт просто монстр, а не хлеб! Пойду лучше завтра батон куплю :)
Если уж с бабушками связыватся, то в деревенской печи все намного лучше наверно получится.
Бабушек потрясти. Они быстро старинные рецепты хлебосмесей выложат. И думаю не очень сложные.
Я живу в Киеве и покупаю здесь: http://domashniyhleb.com.ua/ В свободной продаже не встречала. Но думаю, в России существует множество интернет магазинов. Погуглите: хлебопекарские смеси или что-то типа того... Есть еще парочка закладок: http://recepthleba.ru/ http://www.russbread.ru/ На той же http://hlebopechka.ru/ или http://www.hlebopechka.net/ существует обсуждение этой темы. Сейчас, когда я немного поднаучилась, запросто адаптирую рецепты под хлебопечку и смеси использую очень редко. Но с ними мне тоже очень нравится. И получается всегда:) и как добавочки к разным рецептам тоже неплохо.
А где такие смеси можно купить?
Даже не знала, что есть такие печки. И блюдо наверное очень вкусное получится. Надо мужа заставить купить ))
Хлебопечка у меня тоже есть, но я как-то готовыми смесями не пользуюсь. Мука, травы- всё отдельное. А каждый раз в магазине забываю про смеси (((
На здоровье! Я раньше тоже не видела - так как не интересовалась. И вот купила хлебопечку и сразу стало интересно узнать больше о хлебе, о его производстве и т. д. Стала много искать-читать. Вот экспериментирую с новой игрушкой;)
спасибо ))) Я никогда не видела смеси для хлебопечек/хлеба (( хотя много слышала )))
Пицца-ХлебСмесь стандартная под названием Пицца Квик. Встречается у многих производителей хлебных смесей. Используется для приготовления хлебо-булошных изделий с "итальянским душком":) У меня состав следующий: пшеничная мука, декстроза, сухая пшеничная закваска, пряности, пшеничная клетчатка, твердый растительный жир, солодовая мука, специи, паприка сушеная, соль, томатный порошок, аскорбиновая кислота. Можна еще почитать: http://domashniyhleb.com.ua/ http://recepthleba.ru/ http://www.russbread.ru/
Как аппетитно. А что за смесь такая? Что в неё входит?