Почистить морковь и кольраби и потереть их на крупной терке. Петрушку мелко нарезать. Разогреть 25 г топленого масла, недолго обжарить в нем овощи. Яйцо смешать со сметаной и сыром, полученную смесь добавить к овощам. Приправить солью, перцем и мускатом.
Разложить пласты теста, слегка смазать их растопленным маслом, посыпать сухарями, затем разложить на тесте овощи. Запахнуть края штруделя, скатать его в рулет и выложить на противень. Смазать штрудель растопленным маслом. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 25 минут. Время от времени смазывать во время выпекания маслом.
Сухой рислинг из Мозеля отлично подходит к этому штруделю.
Тыквенный пирог - еда, которая моментально примиряет с осенью. В нём всё, что нужно для внутренней ...
Юлия Андреянова
12 октября 2018
Существует множество способов приготовления и использования в кулинарии белокочанной капусты. Мы ...
Употребление в пищу некоторых продуктов, богатых жирами, не только не ведет к набору лишнего веса, ...
Дети любят запеканки - это факт, которым мы обязательно воспользуемся при составлении меню школьника ...
Бабье лето располагает к легким и изысканным закускам и салатам. Например, из дыни. Да, именно из ...
Российские исследователи из МГУ создали новый реагент, который выводит на чистую воду подделки под ...
Побалуйте себя вкусным, нежным куриным филе в сливочном маринаде.
Можно долго спорить, является овсяный кисель напитком или, скорее, десертом, бесспорно одно: пить ...
Обязательно найдите для этого салата нежные листочки молодого шпината (можно в смеси с другими ...
А сухари и так в начинку кладут - подсобрать излишки влаги из овощей, если что. )) Но Вы правы - совсем забыла, что ваша сметана и наша - разные продукты. ) У нас даже фермерская редко встречается больше 20-25 %, так что с московской сметаной номер не пройдет. Но начинка очень нравится! Хорошее употребление для кольраби.
нетолько в москве это тесто продаётся везде по россии
Котбегемот, Вы же знаете, что от нашей обычной сметаны тесто даже теоретически отсыреть не может. Токмо жирнее станет))). А сухари я просто так, что ли насыпал?))) Штрудель действительно приятный. Очень приятный. Хрустящее и в тоже время мягкое тесто, не знаю как правильно сказать, но Вы точно поймете, о чем я говорю.))
Приятный штрудель, и нравится, что очень нетрадиционная начинка. Только сметана в начинке чуть удивила. ) Не отсырело немного от нее тесто?
А в Москве это тесто продается?
теперь всегда могут быть с вами
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
