Недрожжевые блины
Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и ...
6 февраля 2010 /
Римма Мойсенко
Оладьи из яблок и груш
Секреты дрожжевого и пресного теста открыли египтяне в третьем тысячелетии до нашей эры - они выпекали хлеб и оладьи. На Руси оладьи стали популярны еще в XVI веке. Любили их и простые смертные, и царские особы. Известно, что Иван Грозный нередко завтракал оладушками, а Екатерина Вторая обожала оладьи с грецкими орехами и кленовым мороженым.
Вам потребуется
зеленые яблоки - 2 шт.
крупные спелые груши - 2 шт.
сок 1 лимона
яйцо - 1 шт.
сметана - 1 ст. л.
сахарная пудра - 1 ст. л.
растительное масло - 50 мл
мука - 2 ст. л.
Что делать?
Яблоки и груши вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сбрызнуть лимонным соком.
Яйцо, сметану и сахарную пудру взбить венчиком, добавить к натертым фруктам. Всыпать просеянную муку, перемешать. (Для оладьев лучше использовать муку второго сорта. Мука с маркировкой «высший сорт» подходит только для кондитерских изделий - в ней нет ни калия, ни магния, ни витаминов группы B, а самое главное – в ней недостаточно клейковины.)
Выпекать оладьи на смазанной маслом сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Подавать со сметаной, маслом, фруктовым джемом.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Недрожжевые блины
Оладьи
Оладьи бывают большими и маленькими, сдобными и овощными, сладкими и солеными, но нет сомнения, что ...
Выпечка с черникой
Блюда из яблок
Готовить блюда с яблоками – одно удовольствие: яблоки обогащают блюдо дополнительным вкусом сладким ...
Заготовки из яблок
Заготовки из яблок: яблочный сок, варенье, моченые яблоки, пюре, джем, компот, уксус.
Тесто
С теста многое начинается — и хлеб, и лапша, и печенье, и пельмени, и блины.
Десерты и выпечка из черешни
Большая миска крупных запотевших ледяных ягод, жёлтых, розовых, бордовых – вот, пожалуй, лучший ...
Десерты из клубники
Клубника - первая садовая ягода, которая появляется весной на прилавках. Конечно, ...
Блины, базовый рецепт
Кто из нас не помнит классических блинов на молоке, которые так вкусно готовила бабушка или мама?! ...
Блины
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...
Блинчатые пироги
Блинные пироги, блинные торты или как их ещё называют, блинчатые пироги – прекрасная альтернатива ...
Дрожжевые блины
Классические дрожжевые блины (особенно гречневые) делаются на опаре. Для этого свежие дрожжи ...
Блины с начинкой
Фаршированные блины, или, как их часто называют, блины с начинками - частый гость на нашем столе. ...
Блины с припеком
Блины с припеком - это блины, в которые запекли, а точнее - «припекли» какую-либо начинку. Чаще ...
Вареники
Вареники – это украинские пельмени из пресного теста с различной начинкой – фруктами, ягодами, ...
Электрические блинницы
В старину блины готовили совсем не так, как сейчас: тонкий слой блинного теста заливали в сковороду ...
КОММЕНТАРИИ
Знаете и даже 4-рех ложек муки будет мало. Я положила пять и не прогодала. Все остальное по рецепту. Оладьи получились на славу. Мои домочадцы уплетали за обе щеки. Рецепт на 5+!!! Спасибо за рецептик!!!! Советую приготовить!!!
Не понятно,в тексте 2 ложки муки,а на видео в конце пишется 4, вы уж определитесь:) Или это не столь важно?
Количество муки показанное в видео отличается от указанного ниже в печатном тексте....
Определенно проблемы с камерой, а вернее оператор не дает посмотреть спокойно, что происходит на кухне.... Повар не главное в кадре.....ДЕргать не надо!!!!