Лосось в апельсиновой глазури на гриле

6 порций

Что нужно:
600 г филе лосося
1 апельсин
2 ст.л. коричневого сахара
2 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. соевого соуса
1 ст.л. кориандра молотого
апельсиновый перец — по вкусу

Для соуса:
100 г мякоти ананаса
100 г мякоти дыни
1 шт свежего халапеньо (или другого острого чили)
1 пучок кинзы
2 ст.л. красного винного уксуса

Что делать:
1.Филе лосося разрезать на 6 частей.
2.Приготовить маринад из свежевыжатого апельсинового сока, коричневого сахара и соевого соуса.
3.Залить получившейся смесью филе и оставить на 5-10 минут
4.Почистить дыню, ананас, нарезать их кусочками.
5.Приготовить соус, поместив все его ингредиенты в блендер и взбив их до однородности на максимальной скорости.
6. Уложить рыбу на сильно разогретую сковороду, готовить по 30 сек. с каждой стороны.
7.Выложить на тарелку, полить соусом и добавить цедру апельсина.

0 0

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Регистрация

Получать новостную рассылку

Нажимая на кнопку «Зарегистрироваться», вы подтверждаете свое согласия с условиями пользовательского соглашения.

Уже зарегистрированы? Войдите

Спасибо за регистрацию. На указанный вами адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей

Если в течение нескольких дней по тем или иным причинам Вы не получили письмо с подтверждением регистрации - напишите нам: info@gastronom.ru

ВОССТАНОВЛЕНИЕ ПАРОЛЯ

Введите электронную почту указанную при регистрации:

Войдите или Зарегистрируйтесь

Инструкции по смене пароля высланы на адрес электронной почты, указанный Вами при регистрации.

Аккаунт, привязанный к указанному адресу электронной почты, пока не активирован. На этот адрес было отправлено письмо с инструкциями, следуя которым, вы сможете закончить регистрацию и пользоваться услугами сайта для зарегистрированных пользователей