Казан (из жизни вещей) - продолжение 1

Только-только начали марафон рецептов – все участники должны были по очереди рассказывать технологию приготовления какого-нибудь блюда, не повторяясь, как на складе появились люди и стали разносить утварь по машинам. Каждая отправлялась в какой-то магазин, на рынок или даже в другой город. Нашему казану очень хотелось попасть на рынок, проснувшаяся память предков рисовала в сознании лотки с репой, пирамиды айвы и горы помидор, воссоздавала неповторимые смеси запахов от специй, впечатляла шумом и оживлением людской толпы. Казан надеялся попасть на рынок, чтобы самому увидеть прилавки, нагруженные овощами, принюхаться к специям, выделить в смеси запахов отдельные пряности, послушать разговоры торговцев, расхваливающих его достоинства. Но не повезло. Казан вместе с десятком блинниц отправился в магазин «Тысяча мелочей», о котором так мечтали солидные гусятницы. О хозяйственных магазинах он мало что знал – все-таки его предки редко продавались в такой изнеженной атмосфере, поэтому здесь он с удивлением смотрел по сторонам. Так, с некоторым недоумением он отметил, что в магазине было огромное количество беспамятных приспособлений – то ли их история была коротка, то ли материал, из которого они были сделаны, не возвращал память. Поблизости стояли стопки алюминиевых кастрюлек, которые не имели никакого представления о своем предназначении, что, правда, не мешало им тараторить не переставая. Около «настоящих» блинниц присоседились «фальшивые», так их определил казан – с тонкими стенками и дном, покрытые несколькими слоями непонятного материала. Их фальшивость сразу бросалась в глаза, но они высоко задирали нос и говорили, несколько бессвязно – память пошаливала – о новых технологиях на кухне и нудно рассказывали коротенькую историю существования своего вида. Еще недалеко стояли иностранные родственники казана, но, на его вкус, они были слишком чужие и слишком гламурные – сделанные из литого алюминия, с титаново-керамическим покрытием, покрашенные снаружи – типичные представители западного общества потребления, где вещь продается не за свои внутренние качества, а за то, как она выглядит снаружи. Так что единственными родственными душами на полках были те самые «настоящие» блинницы, но они были так запуганы «фальшивками», что очень переживали, что их не выберут и как заклинание повторяли: «хорошо нагреться, удерживать тепло, распределить жар по всей поверхности; хорошо нагреться…». Уже через день после приезда казан мечтал о том, чтобы его побыстрее купили. На него с интересом посматривали многие покупатели, подходили, с уважением в голосе говорили: «О, казан!», осматривали со всех сторон, но не брали. Во-первых, на него поставили цену на порядок выше той, по которой он вышел с завода, а во-вторых, покупателей пугала его кажущаяся неповоротливость на фоне изящных линий иностранных родственников. Но, наконец, пришел день, которого казан так ждал – его забрали из магазина. Правда, как и всегда в жизни, радость оказалась не полной, потому что казану не понравились его хозяева. Молодая пара зашла купить ковшик и, как и все, остановилась перед казаном. Как и все, сказали: «О, казан!» и стали с интересом осматривать. Муж, его звали Олег, вспомнил, что недавно читал блог одного фанатичного любителя узбекской кухни и стал вспоминать, каким должен быть хороший казан. По размеру он небольшой – всего семь литров, но для готовки на кухне это самый подходящий вариант, а на дачу они редко ездят. Тяжелый, широкий, с толстыми стенками – такой хорошо распределяет и держит тепло. Небольшое ровное дно – значит, будет устойчив на плите. Внутренняя поверхность гладкая, без рытвин – еда не будет прилипать. Олег любил по выходным похозяйничать на кухне, приготовить какое-нибудь необычное блюдо и пригласить друзей, и сейчас он представил, как ловко будет орудовать казаном. Он обратился к Маше, жене: - А давай его купим! Маша соответствующий пост не читала, и поэтому сомневалась в необходимости такой покупки: - И что мы в нем готовить будем? - Да говорят, он для всего подходит – и картошку можно жарить, и суп варить, а еще мы научимся делать настоящий азиатский плов! «Какой это еще «азиатский»? Нет такого, – встревожено подумал казан, - Лучше идите-ка подальше со своим ковшиком». Но его судьба была решена. Олег стал показывать Маше, какой казан тяжелый да ладный, Маша была уже голодная, так что и ей захотелось попробовать чего-нибудь вкусного из «волшебного горшочка», как она его окрестила. Пара тут же купила стеклянную крышку, она неплохо подошла, хотя самому казану показалось обидным, что они так быстро ее выбрали, и еще спустя некоторое время во время готовки он все пытался сбросить ее, демонстрируя, что она ему, якобы, не подходит. Так начался третий, самый счастливый период жизни казана.