Каннеллони с куриным фаршем в томатном соусе

1.Отварить до полуготовности каннеллони в подсоленной воде. Затем охладить в холодной воде.

 

2. В блендере пробить куриное филе со сливками  в фарш, но не слишком мелко. Переложить фарш из стакана в небольшую миску, добавить соль и зеленый базилик. Начинить фаршем каннеллони. Для этого можно использовать кондитерский мешок.

 

3. Для приготовления соуса мелко порубить в блендере морковь, лук, чеснок и обжать в сотейнике на оливковом масле до готовности. Затем добавить томаты и варить на медленном огне в течение 15-20 минут. Пробить соус в блендере и процедить его через сито. В готовый соус добавить соль и перец.

 

4.Выложить фаршированные каннеллони в форму для запекания, залить соусом, посыпать тертым пармезаном и запекать в духовке в течение 15 минут при t 190-200°С.

 

5.Готовые каннеллони выложить на тарелку и полить соусом. Блюдо можно украсить веточкой базилика и полить оливковым маслом.