Дичь. Блины да пироги.










Делал недавно блины с мясом индейки вот это объедение))
Сергей, спасибо, дружище! а почему блины "Охота"? Из-за того, что с дичью? Или потому, что блинов очень хотелось? ;) Как говорит наш туркменский друг: так-то да, а так-то нет)) Мясо из "супа" нужно было как-то приспособить - рагу надоело уже, куда же его как не в начинку. Да и блинов захотелось. А блинное тесто на самом деле удачное. Просто блины (даже холодные) очень вкусные.
Действительно, вдохновляет! Саня, а почему блины "Охота"? Из-за того, что с дичью? Или потому, что блинов очень хотелось? ;) Мотик, мясо косули несколько похоже на молодую баранину. Еще подойдет нога от молодой козы... Интересно, а в МСК продают козье мясо? В Германии его можно купить (по кр. мере насколько я информирован) только на фермах, к-е специализируются на выращивании коз (ну, соответсвенно, и козлов..;) )
Мотик, спасибо! Попробуйте с говядиной или птицей. Только специи подобрать придется. Тесто для блинов и пирогов универсальное. Готовил с разными начинками всегда вкусно. А вчера из остатков паштетного теста печенье напекли - вместо хлеба))
Спасибо! Отличные рецепты, вдохновляющие на свершенья, я бы сказала. Чем бы только косулю заменить? Не представляю...