7 классных блюд из шампиньонов
Шампиньоны существуют вне сезона, сочетаются с многими продуктами. Их можно есть сырыми, жарить, ...
19 июля 2010 /
Юлия
Баклажаны в микроволновке
Идеальный рецепт для жаркой погоды! Супер быстро, а главное вкусно:)
2 баклажана (450 г)
2 ч. л. оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль, перец
Баклажаны помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах.
Готовить в микроволновке 5 минут при мощности 800 Вт.
Баклажаны остудить, очистить, мякоть нарезать кубиками.
Добавить измельченный чеснок, масло, сок и соль, перец по вкусу, перемешать.
Очень вкусно в охлажденном виде и еще вкуснее на следующий день (хранить в холодильнике). В зависимости от сорта баклажан и имеющейся в наличии микроволновки, возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. Баклажаны должны стать мягкими. Я написала основной состав ингредиентов, но тут можно добавлять то, что нравится. Я делаю с соевым соусом вместо соли, добавляю сладкий соус чили или тхину (тахини) и посыпаю семенами кунжута при подаче. Можно добавить свежий или запеченный сладкий перец, чили, помидоры и т. д.
Очень вкусно с хлебом, криспами, можно завернуть в тонкий лаваш, но я сейчас чаще всего подаю на кружках помидора, верхнее фото.
2 баклажана (450 г)
2 ч. л. оливкового масла
1 ч. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
соль, перец
Баклажаны помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах.
Готовить в микроволновке 5 минут при мощности 800 Вт.
Баклажаны остудить, очистить, мякоть нарезать кубиками.
Добавить измельченный чеснок, масло, сок и соль, перец по вкусу, перемешать.
Очень вкусно в охлажденном виде и еще вкуснее на следующий день (хранить в холодильнике). В зависимости от сорта баклажан и имеющейся в наличии микроволновки, возможна корректировка времени приготовления на 1 минуту. Баклажаны должны стать мягкими. Я написала основной состав ингредиентов, но тут можно добавлять то, что нравится. Я делаю с соевым соусом вместо соли, добавляю сладкий соус чили или тхину (тахини) и посыпаю семенами кунжута при подаче. Можно добавить свежий или запеченный сладкий перец, чили, помидоры и т. д.
Очень вкусно с хлебом, криспами, можно завернуть в тонкий лаваш, но я сейчас чаще всего подаю на кружках помидора, верхнее фото.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Набрасываемся на кукурузу!
Начинается сезон кукурузы. Это мы к тому, что кукурузу можно не только банально отваривать, но ...
Маскарпоне своими руками
В наших магазинах маскарпоне стоит дорого. А зачем тратить лишние деньги, если его отличную вариацию ...
Елена Некрасова
13 августа 2018
7 кулинарных привычек, от которых нужно срочно избавиться
На кухне все совершают ошибки. Важно не превращать их в привычку. Начинаем бороться с ...
Как выбрать хороший яблочный сок в магазине
Часто покупаете сок из яблок в магазине, но сомневаетесь в его качестве? Чтобы сделать правильный ...
В Питере пить! Молоко!
Петербург стал рекордсменом по употреблению молока
Омлет с летними овощами
Вариация на тему испанской фриттаты с кабачками и шпинатом
Флавоноиды: зачем они нам нужны?
Обычно мы оцениваем продукт с точки зрения содержания в нем витаминов и минералов. Но существует ...
Фаршированный карп по-настоящему
Настоящая фаршированная рыба готовится из карпа, и не из целого, а нарезанного на ровные котлеты.
КОММЕНТАРИИ
очень быстро и вкусно!!!
хорошая простая штука
Спасибо за интересную идею, попробую приготовить.
ой.. а я подобное чудо делаю в духовке, только запекаю баклажаны, помидоры и грунтовой перец. только длится это минут пятдесят. а можно ж проще ! )) спасибо ! кстати, после добавляю ещё базелик свежий - попробуйте, он придаёт чудесный тонкий вкус.
Спасибо!:)
Потрясающе аппетитно!
