фестиваль
Прямо сейчас корюшка идет на нерест. А в «корюшкиной» столице, в Санкт–Петербурге, все охотятся за блюдами из этой серебристой рыбки с запахом огурца.
Russian Cocktail Week пройдет с 23 февраля по 1 марта в более чем 250 заведениях, которые представят специальную карту из четырех напитков. Каждый коктейль на Russian Cocktail Week — это история бара, города или региона.
В разгар зимы нам особенно остро не хватает тепла, солнца, ярких вкусов и положительных эмоций. Получить заряд бодрости и разнообразить рацион можно на «Фестивале экзотики», который пройдет в сети магазинов «Магнит» с 24 по 30 января. Порадуйте себя и близких тропическими фруктами: сочной питахайей, кисло-сладкой гранадиллой, освежающей маракуйей, изысканным кумкватом и другими экзотическими дарами.
В последние выходные лета в Калининграде прошел всероссийский фестиваль уличной еды — Городской пикник Kaliningrad Street Food. Развернули целый лабиринт из фудпроектов со всей России. Помимо калининградцев здесь можно было найти участников из Зеленоградска, Краснодара, Москвы, Махачкалы, Екатеринбурга, Владивостока, Барнаула и Витебска.
С 19 июня по 2 июля гостей и жителей столицы приглашает ресторанный фестиваль здоровой еды «Московский спорт». Рассказываем, какие необычные сеты, посвященные легендарным спортсменам, можно попробовать.
Российская национальная кухня - наше незаслуженно забытое достояние, которое требует возрождения. Этим и занимаются шеф-повара проекта «Русский завтрак», который стартовал 1 июня 2023 года. Они разработали 80 рецептов блюд для завтраков в отелях регионов страны.
19 мая в павильоне №510 на ВДНХ начнет свою работу дегустационный центр российского виноделия «Главвино». Рассказываем, что можно попробовать и узнать.
С 26 мая по 4 июня 2023 года в Москве пройдет гастрономический фестиваль «Рыбная неделя». На улицах города появятся рыбные рынки с самой разной продукцией от производителей и ресторанные дворики.
В 100 ресторанах Москвы, Казани, Сочи, Санкт-Петербурга, Владивостока, Екатеринбурга и других городах проходит «Фестиваль в мегаполисах». Хотите узнать, чем кормят на борту самолета во время полета в бизнес-классе? Загляните в один из ресторанов, который участвует в гастрономическом проекте, и попробуйте блюда от российских шефов.
С 23 декабря по 8 января жители Москвы и гости города смогут принять участие в фестивале «Путешествие в Рождество 2023». На 32 площадках можно будет попробовать блюда разных регионов России, купить локальные продукты и принять участие в разных мастер-классах.
Известный шеф-повар Константин Ивлев будет отвечать за гастрономическую часть масштабного празднования 800-летия Нижнего Новгорода. 28 и 29 августа на Нижне-Волжской набережной он организует большой фестиваль «Да, шеф!».
С 4 по 6 сентября в фудмолле «Депо» можно будет попробовать Москву на вкус: 14 интерактивных зон, мастер-классы шеф-поваров, гастрономические рекорды, лекции, музыка и другие развлечения.
С 7 по 14 августа на гастромаркете "Балчуг" впервые пройдет Фестиваль щавеля, на котором можно будет попробовать множество блюд и напитков с этой замечательной травой.
Прага, Вена, Брюссель, Рига, Вильнюс и Копенгаген: этой зимой отправиться в путешествие по европейским городам, где проходят самые знаменитые в мире рождественские ярмарки, можно будет не покидая Москвы! Более 80 площадок фестиваля «Путешествие в Рождество» будут работать в городе до 12 января.
С 22 по 24 ноября в Санкт-Петербурге состоится II Фестиваль специального и натурального: три дня лекций, отборочные чемпионаты бариста, тематические фильмы и фотовыставки, дегустации в сопровождении оркестра и Нескучного хора.
17 августа парк «Стрелка» в Ярославле станет самым вкусным и гостеприимным местом России! Здесь в четвёртый раз пройдёт яркий гастрономический фестиваль лета — Городской пикник «Пир на Волге».
С 3 по 14 июня шеф-повара 40 московских ресторанов приготовят необычные блюда из самых первых овощей и фруктов специально для фестиваля своевременной гастрономии «Сезон».
На родине пожарской котлеты в старинном Торжке намечается нечто грандиозное. Фестиваль «У Пожарского в Торжке» объединит еду, историю, этнографию, фольклор и музыку.
С 28 по 30 мая 40 именитых шеф-поваров из Италии, Люксембурга, Франции, Бельгии, Марокко и России соберутся в «Крокус Экспо» на фестиваль Discover Russian Cuisine. Они приготовят блюда высокой кухни из продуктов, предоставленных российскими производителями.
Как правило, об утке и гусе многие вспоминают чаще всего накануне праздников — целая фаршированная птица всегда смотрится эффектно и съедается с большим аппетитом. Организаторы фестиваля «Арзамасский гусь» настаивают: гусь — всегда важен и нужен. Приезжайте на фестиваль 25 мая и убедитесь в этом сами.
300 лет тому назад Пётр I подписал указ о создании постоялых дворов, поэтому профессионалы турбизнеса по праву считают 2019 год годом 300-летия российского гостеприимства. Чтобы прочувствовать эту дату на практике, рекомендуем отправиться на фестиваль «Хлеб-да-Сольба». Там вас встретят как самых дорогих гостей: накормят и напоят, песни споют и азам народных ремёсел научат.
2 и 3 февраля на территории Культурного центра ЗИЛ состоится первый российский фестиваль кофейной индустрии Cezve Coffee Festival.
1 и 2 декабря в парке Сокольники на фестивале Food Show будет работать самая большая в стране кулинарная pop-up студия. Лучшие шеф-повара России проведут гастрономические мастер-классы для 1000 человек!
22-24 ноября в Петербурге пройдет праздник кофе и вина - Фестиваль специального и натурального.
22 и 23 сентября на территории дизайн-завода “Флакон” впервые пройдет Фестиваль Чехии. Все гости совершенно бесплатно смогут принять участие в двухдневном туре в страну замков, красивых пасторальных пейзажей, виноградников, минеральных источников, а еще хоккея, музыки и отличного кинематографа.
Казалось бы, блюда из сезонных продуктов должны стоить дешево, но нет. Вареники за 1200, брускетты за 1300, артишоки за 1400 рублей — они существуют! Мы выяснили, какие блюда из сезонных продуктов в рамках фестиваля «Сезон» были самыми дорогими.
С 20 августа по 2 сентября 70 московских ресторанов и один петербургский продемонстрируют, что такое своевременная гастрономия в рамках фестиваля «Сезон».
4 августа в московском парке Коломенское стартует поп-ап проект MEET QATAR. Главная идея – показать яркую смесь вековых традиций и самых передовых идей современного Катара, в том числе и в области гастрономии.
7-8 июля в Экопарке Ясно Поле (Тульская область) пройдет сырный фестиваль. Для всех любителей сыра: международный сырный квест, дегустации, услуги сомелье, экскурсии по сыроварне и экопарку, мастер-классы и, конечно, Его величество Сыр — единственный и неповторимый.
С 5 по 8 июня известные шеф-повара со всего мира приедут в Санкт-Петербург на международный гастрономический фестиваль St. Petersburg Gourmet Days. В десяти лучших ресторанах северной столицы пройдут уникальные ужины — гастрономические коллаборации приглашенных шефов с петербургскими коллегами. Все ужины пройдут в формате foodpairing.
25 апреля 2018 года в отеле «Метрополь» состоится церемония награждения независимой ресторанной премии «Лавровый Лист». Оргкомитет премии возглавляют известный промоутер Андрей Фомин и ресторанный эксперт Игорь Губернский.
С 9 по 11 марта на Хлебозаводе №9 пройдет фестиваль-ярмарка Средиземное море. Еда и любовь. Гостей ждут лекции об итальянской кухне и средиземноморской диете, кулинарные мастер-классы и развлечения для детей, дегустации и ярмарка.
С 22 декабря по 14 января в Москве пройдет юбилейный, пятый фестиваль Путешествие в Рождество, главной темой которого станут всеми любимые сказки. Имбирное печенье Пеппи Длинныйчулок, знаменитые фрикадельки Карлсона и оладьи Муми-мамы смогут приготовить гости на кулинарных мастер-классах.
Международный фестиваль «Крымские гастрономические сезоны» в Ялте объявляет начало сессии зимних гастролей столичных шефов. В декабре в ресторан Doctor Whisky приедут шеф-повара Евгений Викентьев (Санкт-Петербург) и Владислав Корпусов (Москва).
С 13 по 17 ноября на Кипре состоялась Российская гастрономическая неделя, в рамках которой прошли авторские ужины региональных кухонь России, экспозиции из Владимирской области, городов Улан-Удэ и Ярославля, а также была представлена продукция российских производителей продуктов питания и напитков.
С 31 января по 3 февраля 2018 года на горном курорте Роза Хутор в Сочи пройдет второй гастрономический фестиваль IKRA. На его площадке соберутся ведущие шеф-повара мира: Вирхилио Мартинес, Гагган Ананд, Эсбен Холмбё Банг, Мауро Колагреко, Алекс Атала.
По традиции, осенью в ресторанах сети Ян Примус проходит уникальный фестиваль ЯнПримусFest, знаменитый премьерами редких сортов пива из старейших пивоварен Европы. Допить до дня в Брюгге - именно под таким девизом пройдет очередной фестиваль, который стартует 1 сентября и продлится до 15 октября.
На протяжении 3 дней, с 23 по 25 сентября, в гастрономической столице Фландрии, Брюгге, более 30 шеф-поваров представят свои лучшие блюда
9 и 10 сентября в знаменитом винодельческом поселке Абрау-Дюрсо в Краснодарском крае пройдет второй эногастрономический фестиваль «О, да! Еда!». В течение двух дней гости мероприятия будет знакомиться с черноморской кухней, местными производителями продуктов и вин.
5 и 6 августа в парке «Красная Пресня» пройдет Большой летний фестиваль «О, да! Еда!», в котором в этом году примут участие более ста лучших гастрономических проектов обеих столиц. Представляем вам гид по кулинарным мероприятиям фестиваля.
22 июля в Екатерининском парке в Москве состоится семейный фестиваль «Свежесть лета». Журнал «Гастрономъ» проведет кулинарные мастер-классы совместно с лучшими молодыми шеф-поварами Москвы!
С 24 по 26 мая в Санкт-Петербург съедутся более 1000 шеф-поваров на Международный форум «Завтрак Шефа». По этому случаю молодые, но очень популярные шеф-повара поделились с нами рецептами своих любимых завтраков.
До 20 мая продлится Российский Ресторанный Фестиваль 2017, в течение которого около 200 лучших заведений страны предлагают специальные дегустационные сеты по 990 рублей. В этом году в фестивале принимают участие рестораны Сочи, Ростова-на-Дону, Краснодара, Новосибирска, Екатеринбурга, Казани и Санкт-Петербурга, где фестиваль пройдет до 30 мая.
20 и 21 мая в новом творческом квартале «Хлебозавод» (ул. Новодмитровская, 1) пройдет Весенний фестиваль «Дизайн-Cубботник» журнала Seasons of Life. Тема этого года — «Молодо-зелено», поэтому на фестивале соберутся молодые и по-весеннему свежие гастрономические и творческие российские проекты.
С 28 апреля по 1 мая в центре курортного Зеленоградска пройдет Fish Food Festival, на котором можно будет попробовать все возможные виды рыбной гастрономии и специалитетов Балтийского побережья.
С 7 по 9 апреля в торговой галерее «Модный сезон» пройдет Средиземноморский фестиваль, который представит богатую палитру гастрономических специалитетов из Италии, Испании, Франции, Марокко, Израиля, Кипра, Греции и Турции. На фестивале можно будет принять участие в мастер-классах, дегустациях и розыгрышах призов.
Кулинарные битвы и церемония награждения прошли в отеле Constance Belle Mare Plage, который находится на Маврикии. На данном мероприятии, которое является самым масштабным кулинарным событием в регионе и объединяющим профессионалов как гостиничной, так и кулинарной индустрии, проходили различные конкурсы среди шеф-поваров сети отелей Constance Hotels&Resorts и именитых шеф-поваров, приглашенных со всего мира.
С 27 марта по 9 апреля в 50-ти московских ресторанах пройдет Moscow Restaurant Week. В этом году главную роль в специальных фестивальных сетах будут играть корнеплоды.