Французские соусы

Голландский соус средне Голландский соус

Несмотря на название, это классический соус французской кухни. Когда повара сдают экзамены в ...

Бешамель легко Бешамель

Béchamel – один из столпов французской кухни. И яйца, и рыба, и многие ...

Чесночный соус легко Чесночный соус

Créme d’ail подается горячим – в основном к баранине, но отлично подойдет и ...

Грибной соус легко Грибной соус

Créme de champignons всегда подается горячим, отлично подходит к мясу, курице и любой ...

Айоли средне Айоли

Aïoli – это разновидность майонеза, типично провансальского, чесночного. Подается ...

Соус Анчоада легко Соус Анчоада

Anchoïade можно подавать как холодной, так и горячей, с ассорти из свежих овощей ...

Беарнский соус средне Беарнский соус

Еще один типичный представитель французской кухни, который замечательно дополнит мясные или рыбные ...