Украинская кухня

Щука в сметане, с хреном легко Щука в сметане, с хреном

Какое блюдо сразу приходит вам в голову при упоминании этой царь-рыбы? Скорее всего, фаршированная ...

Кулеш - рецепты Кулеш - рецепты

В.В.Похлебкин называет кулеш «варевом», и это довольно точная характеристика этого блюда из крупы ...

Юшка с вешенками и соломкой легко Юшка с вешенками и соломкой

Юшкой в украинской кухне называют практически любой суп или похлёбку. В старину так именовали жидкую ...

misss 8 октября 2014
Котлеты по-киевски Котлеты по-киевски

Котлеты по-киевски — это котлеты из куриного филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного ...

Украинский борщ Украинский борщ

Настоящий украинский борщ – блюдо,  которое требует размеренности и обстоятельности. Придется ...

Винегрет с фасолью Винегрет с фасолью

Традиционный украинский винегрет отличается тем, что вместо картошки в него кладут фасоль. Этот ...

Киевское сухое варенье сложно Киевское сухое варенье

Почему оно киевское? И почему варенье? «Сухим вареньем» в старину называли цукаты. А такое цукатное ...