Украинская кухня

Чаще всего юшки (заправочные супы) готовят из различных круп, овощей, бобовых и грибов. В ...

Рецептов приготовления капустняков, как и борщей, существует множество, но этот самый известный ...

По названию этого супа легко догадаться, как его готовят: тесто в щипанку отщипывают небольшими ...

Говорящее название: для заправки нужно растереть муку руками. Классический суп из детства ...

Когда вы задумчиво стоите перед овощным прилавком в магазине, размышляя, как обогатить свой ...

Кулешик в украинской кухне – это в общем то, что в других кухнях называют супами-пюре, а вовсе ...

Прародительницей известного нам кулеша, между прочим, стала венгерская пшенная каша, приехавшая ...

Это густая похлебка из пшена, картошки и сала, которые, собственно, и являются основными и ...

Оказывается, давным-давно свеклу знали как лекарственное растение. Вершки употребляли в пищу, а ...

Два основных компонента этого салата, яблоки и капуста, – одни из немногих овощей, которые были ...

Фарширование – один из излюбленных приемов украинской кухни. А уж сладкий перец благодаря своей ...

В украинских лесах, на полянах и опушках летом и осенью всегда было множество грибов. Их и ...

«Синенькие» – так ласково называют баклажаны в Одессе. Помидоры и баклажаны появились на ...

Для правильной икры из баклажанов испеченную мякоть надо рубить обязательно деревянной сечкой. ...

Зимняя, сытная, абсолютно вегетарианская закуска. Пришли вы с мороза, сели за стол в ...

Всем славянским народам давным-давно известно, что к рюмке водки нет лучше закуски, чем селедка ...

Это «те самые» бублики, с плотным мелкопористым бежевым мякишем и тонкой блестящей корочкой. Мимо ...

Я очень люблю эту нежную, ароматную икру. Всегда добавляю в неё кориандр и острый перец, они придают ...

Это традиционное для Польши блюдо. Поляки любят белую фасоль и часто подают её с колбасками, но ...

Сочное куриное филе получается благодаря начинке из сливочного масла и зелени, а чеснок придает ...

Елена 2 августа 2015