Тушеное мясо

В принципе потушить можно любой кусок мяса. Но не со всяким мясом имеет смысл это делать. Для ...

Мучкалица (лесковачка мучкалица), или тушенная с овощами свинина – популярное народное блюдо. ...

Одно из самых популярных блюд чеченской кухни. Чаще всего готовится из баранины и говядины. Галушки ...

Чили кон карне – знаменитое латиноамериканское мясное рагу. Его легко ...

Этот рецепт привёз из Нидерландов Мурад Калаев, владелец кулинарной мастерской Just Cook, ...

Этот рецепт отлично подходит для так называемых альтернативных стейков. Блейд, диафрагма, стейки из ...

В Китае тоже очень любят большие застолья, которые, как это ни странно, несколько напоминают наши ...

Это удивительное блюдо не столь известно, как его знаменитые собратья по технологии, такие, например ...

Процесс тушения предполагает введение жидкости после обжаривания. Но насколько же эффектнее будет ...

В разных регионах Узбекистана блюдо под названием казан-кабоб готовится по-разному. Но в процессе ...

Хорошая баранина необычайно богата вкусом. И тушить ее – самое благодарное дело. Главное ...

Что такое узбекский казан-кабоб? Обжаренное до хрустящей корочки мясо с обжаренной до золотого цвета ...

Рагу с мясом - это целый класс блюд, представленный во всех кулинарных традиций. Само слово ...

В классической французской кухне  фрикассе называют белое рагу со сливочным соусом. До XVIII ...