
В ближневосточной кухне это блюдо называется бабагануш. В турецкой тахина заменяется йогуртом и ...
В ближневосточной кухне это блюдо называется бабагануш. В турецкой тахина заменяется йогуртом и ...
Для любителей сочетаний сладкого и соленого, пряного и мясного, медовый махмудийе точно придется по ...
Кюрдан кебаб — очень вкусное блюдо турецкой кухни. В переводе с турецкого «кюрдан кебаб» означает ...
Благодаря международной ассоциации Slow Food («Медленное питание») и её проекту Terra Madre («Мать ...
Бёрек- самое популярное из балканских блюд. Изготавливается из слоёного или дрожжевого теста, бывает ...
Турецкий суп yayla çorbası, очень легкий в приготовлении и очень быстрый. У этого супчика ...
Яйца по-турецки - отличный летний рецепт - будут хороши и на завтрак и в качестве ...
Блюдо греческой и турецкой кухни.
До сих пор точно не установлено, кто же придумал долму. За это право борятся Греция, Армения, ...
Турецкие пиде - восточный вариант пиццы, форма которых напоминает лодочку с мясным фаршем.
Хороший бараний шашлык — стопроцентный хит. Вот только разыскать подходящего ...
В Египте и в Турции, куда наш народ так полюбил ездить купаться в море, потрясающе готовят. Но ...
Этот рецепт взят из книги Мехмеда Камиля, который в середине XIX века первым опубликовал книгу ...
Сочетание апельсина, рукколы и креветок – это не просто основа изысканного салата. Это наглядная ...
Многим кажется, что турецкая кухня – это одни кебабы да баклава. Но это совсем не так! Мы подобрали ...
В Османской кухне, впрочем, как и в персидской, шербетам посвящена огромная глава. Существует ...
Салат Гавурда» или Gavurdağı Salatası на турецком. Корни этого рецепта из Антепа, об этом говорит ...
Бёреки в виде треугольников в Турции часто называют муска (muska). В переводе с турецкого это слово ...
Гювеч в Турции готовят в специальных глиняных формах, которые бывают большими или порционными, с ...
Это рецепт медовой курицы махмудийе был найден в банкетной книге дворца турецких султанов в Эдирне. ...
Мухаллеби – это разновидность молочного пудинга. Иногда мухаллеби называют киселем – на вкус этот ...
Гезлеме – турецкая лепешка с начинкой, завернутая конвертом и тонко раскатанная. Иногда гезлеме ...
Кто пробовал в Турции их бублики - симиты? Не правда ли вкусно? А ведь их можно приготовить дома ...
Попробовав один раз - теперь я готовлю их постоянно! Готовьте с удовольствием.