Турецкая кухня

Летние яйца по-турецки легко Летние яйца по-турецки

Яйца по-турецки - отличный летний рецепт -  будут хороши  и на завтрак и в качестве ...

Баклажановые «ножки» легко Баклажановые «ножки»

Этот рецепт взят из книги Мехмеда Камиля, который в середине XIX века первым опубликовал книгу ...

Базиликовый шербет легко Базиликовый шербет

В Османской кухне, впрочем, как и в персидской, шербетам посвящена огромная глава. Существует ...

Овощной салат Гавурда легко Овощной салат Гавурда

Салат Гавурда» или Gavurdağı Salatası на турецком. Корни этого рецепта из Антепа, об этом ...

Гювеч из креветок легко Гювеч из креветок

Гювеч в Турции готовят в специальных глиняных формах, которые бывают большими или порционными, с ...

Медовая курица легко Медовая курица

Это рецепт медовой курицы махмудийе был найден в банкетной книге дворца турецких султанов в Эдирне. ...

Балык экмек средне Балык экмек

Прекрасное блюдо турецкого стрит-фуда. В Стамбуле его готовят прямо на рыбацких лодках из только что ...

Яйца пашот по-турецки средне Яйца пашот по-турецки

Яйца чылбыр, то есть яйца пашот по-турецки, готовили на кухнях султанов Османской империи еще в XV ...

Rita Pirko 29 ноября 2018
Десерт катаифи средне Десерт катаифи

Популярный в Греции десерт катаифи попал в страну вместе с турецким владычеством. Сам десерт ...

Rita Pirko 3 октября 2018
Тесто катаифи средне Тесто катаифи

Катаифи - необыкновенное тесто, которое когда-либо использовалось при приготовлении массы ...

Rita Pirko 3 октября 2018