Рыбная кухня

Это блюдо - вариация на тему русской кухни. Ленивые голубцы всегда получаются очень мягкими и ...

Елена 9 мая 2019

Приготовленная в сувиде рыба, так же как и мясо, выглядит на разрезе сырой. Это потому что белок ...

Популярную пасту с лососем в сливочном соусе мы дополнили еще одним видом красной рыбы - горбушей ...

Если уж и варить настоящую уху, то, конечно же, из речной рыбы - подойдет любая. Навар бульону ...

Это не просто суп, а настоящие каникулы у моря. Тут вам и лангустины, и моллюски вонголе с мидиями. ...

Получившаяся при этой технологии прожарка считается идеальной всеми производителями лосося – ...

Лосось - рыба жирная, поэтому даже одной головы будет достаточно для наваристой ароматной ухи. Если ...

Бабушка моя, казачка, осталась одна с тремя детьми в войну. Умела готовить из всего, кормила всегда ...

Крем-суп со спаржей - это так по-французски. Главное, не переварить нежные ростки, а оставить ...

Эта кулебяка с рыбой готовится просто по-царски - с красной икрой и шампанским. При этом времени на ...

Жареха - традиционное для Руссского Севера блюдо, которое готовят из чего угодно- из картошки, ...

Попробовали внести два изменения в классический рецепт заливной рыбы. Одно изменение касается самой ...

Купатыч 8 мая 2018

Хрустящие и ароматные тосты с тремя видами начинок украсят ваше утро не только ярким цветом ...

Самое время начинать генеральную репетицию рождественского или новогоднего застолья. Своими ...

Иван и Сергей Березуцкие, шеф-повара и совладельцы ресторана Twins, на день рождения журнала ...

Мидии – один из самых популярных видов морепродуктов. И рецептов с мидиями – море.  ...

"Изюминка" этого блюда - заправка из апельсинового масла, которая придает мясу краба ...

Перед вами скандинавский вариант любимого новогоднего блюда - селедки под шубой.

Макрель, или скумбрию,  очень любят в нашей стране. У этой рыбы очень яркий, насыщенный вкус. ...

Три компонента блюда: икра глубоководного атлантического палтуса, копченая сметана и карамельно ...

Блюдо, родственное  классическому английскому  fish and chips (рыба и картофель ...

Дмитрий Шуршаков 30 ноября 2016

Этот легендарный пирог пользовался особой популярностью у семьи принца Монако на фуршете в честь ...

На Сицилии такая паста с сардинами – самое классическое «первое». По легенде повар ...

Принято готовить это блюдо «на завтра» – считается, что на следующий день оно ...