Чили кон карне с курицей и колбасками
Чили кон карне с испанского переводится буквально как «чили с мясом». Блюдо ...
Мексиканская кухня
Чили кон карне с курицей и колбасками
Тако с фаршем и кукурузой
Тако – это традиционное блюдо мексиканской кухни, которое едят без столовых приборов, ...
Буррито с фасолью и свиным фаршем
Мягкая пшеничная лепешка в сочетании с сочной мясной начинкой является национальным блюдом ...
Уитлакоче, карнитас и эпазот: три ужина Сантьяго Муньос в Veladora
Только три дня, с 27 по 29 сентября, на кухне московского заведения Veladora (Покровка, 2/1, с1) ...
Сыр "Пеппер Джек" ("Монтерей Джек" с чили)
Традиционный американский полутвёрдый сыр Монтерей Джек из коровьего молока, одинаково популярный в ...
Свиные отбивные по-мексикански
Кесадилья с курицей и сыром
Яркая, ароматная, сытная и очень вкусная закуска мексиканской кухни. С её приготовлением справится ...
Мексиканская похлебка с макаронами
В мексиканской кухне повсеместно используются различные бобовые культуры. Данный рецепт – это ...
Запеканка с рисом по-мексикански
Чили кон паприка
Это веганский вариант традиционного мексиканского блюда «Чили кон карне» (рагу из фасоли ...
Мексика рядом: Veladora Cantina на Покровке
В баре-такерии Veladora на Покровке открывается первая в Москве мексиканская кантина.
Вегетарианский буррито — мексиканский ролл из тортильи с авокадо, фасолью и кукурузой
Буррито, что переводится как «ослик», — мексиканское национальное блюдо. ...
Хроники фестиваля IKRA: Хорхе Вайехо открывает в Москве модную такерию
В Москве открывается такерия, блюда для которой разрабатывает один из лучших шеф-поваров мира ...
Чили кон тыква
Чили кон тыква - постная интерпретация по мотивам мексиканского чили кон карне. Так же сытно, так же ...
Горячий шоколад по-мексикански
В Мексике шоколад пили много веков назад. И продолжают это делать с удовольствием и сегодня.
Мексиканский горячий шоколад с перцем чили
Перец чили - визитная карточка мексиканской кухни. Он согреет не только ваше тело, но и вашу душу!
Мексиканский напиток Чампуррадо
Чампуррадо – это разновидность мексиканского горячего шоколада. Настоящий напиток чампуррадо ...
Кесадилья с оливками и козьим сыром
Телятина, тушенная в соусе чипотле, с глазированной айвой и зеленым пером чеснока на гриле
Главным компонентом соуса к этому блюду стала чипотле – это мексиканская приправа из копченого ...
Фрикадельки по-мексикански
Хорхе Вайехо: жареные жуки и гусеницы - обычная еда для мексиканцев
Один из лучших поваров мира, шеф мексиканского ресторана Quintonil Хорхе Вайехо рассказал нам о тако ...
8 вещей, которые преступно не сделать в Мехико
Столица Мексики - Мехико входит в число самых больших городов мира. Здесь можно запросто провести ...
Кесадилья с оливками и козьим сыром
Кесадилья - мексиканское блюдо, которое традиционно готовится с сыром. В этом варианте ...
10 кулинарных трендов Мексики
"Уникальный синтез тысячелетних традиций кулинарии индейцев Месоамерики с яркой средневековой ...
