Рис по-индийски с креветками за 15 минут
Многие считают жареный рис типично китайским блюдом, но в большинстве стран Азии есть свой вариант ...
Индийская кухня
Рис по-индийски с креветками за 15 минут
Запеченный лосось с имбирем и куркумой
Полпетте из трески и кабачков в индийском стиле
Рыба подойдёт любая белая, вместо кокосового молока можно взять 10 % сливки, специи тоже по своему ...
Сливовый чатни с медом, чили и имбирем
Этот индийский соус хорошо пробуждает аппетит. Подавайте его к сырам и жирному мясу (свинина, утка, ...
Салатные листья с тадкой в индийском стиле
К этому блюду хорошо сварить ароматный тайский рис жасмин.
Чур-мур и еще 5 странных блюд индийской кухни
Шеф-повар ресторана и бара Бардели Сумит Рагхуванши рассказал нам о блюдах индийской кухни с ...
Карри из дала Dhal Curry
Дал – голубиный горох или каянус, давший название индийскому блюду Dhal Curry. Этот суп очень ...
Салат из кокоса Pol Sambol
Мальдивская рыба - это шри-ланкийский ответ на креветочные пасты и рыбные соусы Юго-Восточной Азии. ...
Овощной плов в индийском стиле
То, что мы называем пловом, в Индии зовётся пулао. Продвигаясь с Востока на Запад, блюдо меняло свои ...
Рисовое молоко
Молоком этот напиток назвали, очевидно за его почти белый цвет и полезность. Поите рисовым молоком ...
Dalla Masala: попробуй Индию на вкус
Далла масала, палак панир, тава роти и другие аутентичные блюда индийской кухни можно попробовать в ...
Суп из личи с миндальным мороженым-кулфи
Ах, как мы любим путешествовать! Особенно туда, где море, всегда тепло, народ приветлив и ...
Голень индейки в индийском стиле
Этот маринад был описан для бараньей ноги, но в индейку он очень хорошо вписался. При таком буйстве ...
Кеджери
Многие, в том числе и сами индейцы, считают кеджери индийским блюдом. На самом деле оно попало в ...
Острый воздушный рис
Злые языки поговаривают,что воздушная кукуруза была придумана специально для американских ковбоев ...
Мазур дал, суп из чечевицы с рисом
В Индии далом называбт самые разные виды бобовых: чечевицы, фасоли, гороха - лущеных и чаще всего ...
Цыплёнок Карри по-мадрасски
Безусловно, когда речь заходит о таком блюде, как "Карри", мы сразу погружаемся в ...
Острая утиная грудка Гамадари
Карри с рыбой и облепиховым соусом
Постное ароматное блюдо - карри с рыбой и картофелем, которую особую пикантность придает облепиховый ...
Дал из чечевицы по-бенгальски
Для индийцев дал - первое, и второе, и третье, а заодно и компот. По консистенции это нечто ...
Индийские блины с картофелем
Джалеби
Джалеби – популярное сладкое блюдо индийской кухни. Представляет собой обжаренные желтые ...
Кефаль в пряном маринаде
У кефали прекрасное, нежное мясо, которое не обладает сильным вкусом. Поэтому для этой рыбы отлично ...
Цыпленок с аранчини и соусом карри
Это блюдо – смесь национальных традиций разных стран. Аранчини – итальянское ...
