Индийская кухня

Чатни – это традиционный индийский соус, который стал популярен во всем мире благодаря его ...

Ольга 28 июля 2020

Шеф-повар ресторана и бара Бардели Сумит Рагхуванши рассказал нам о блюдах индийской кухни с ...

Многие считают жареный рис типично китайским блюдом, но в большинстве стран Азии есть свой вариант ...

Рыба подойдёт любая белая, вместо кокосового молока можно взять 10 % сливки, специи тоже по своему ...

Елена Некрасова 8 октября 2019

Этот индийский соус хорошо пробуждает аппетит. Подавайте его к сырам и жирному мясу (свинина, утка, ...

К этому блюду хорошо сварить ароматный тайский рис жасмин.

Дал – голубиный горох или каянус, давший название индийскому блюду Dhal Curry. Этот суп очень ...

gastronom 5 февраля 2019

Мальдивская рыба - это шри-ланкийский ответ на креветочные пасты и рыбные соусы Юго-Восточной Азии. ...

gastronom 5 февраля 2019

То, что мы называем пловом, в Индии зовётся пулао. Продвигаясь с Востока на Запад, блюдо меняло свои ...

gastronom 23 октября 2018

Молоком этот напиток назвали, очевидно за его почти белый цвет и полезность. Поите рисовым молоком ...

gastronom 19 сентября 2018

Далла масала, палак панир, тава роти и другие аутентичные блюда индийской кухни можно попробовать в ...

Ах, как мы любим путешествовать! Особенно туда, где море, всегда тепло, народ приветлив и ...

Этот маринад был описан для бараньей ноги, но в индейку он очень хорошо вписался. При таком буйстве ...

Елена Некрасова 29 декабря 2017

Многие, в том числе и сами индейцы, считают кеджери индийским блюдом. На самом деле оно попало в ...

Злые языки поговаривают,что воздушная кукуруза была придумана специально для американских ковбоев ...

В Индии далом называбт самые разные виды бобовых: чечевицы, фасоли, гороха - лущеных и чаще всего ...

Безусловно, когда речь заходит о таком блюде, как "Карри", мы сразу погружаемся в ...

KisA_CheF 11 июня 2017

Постное ароматное блюдо - карри с рыбой и картофелем, которую особую пикантность придает облепиховый ...

Елена Шашкина 11 марта 2017

Для индийцев дал -  первое, и второе, и третье, а заодно и компот. По консистенции это нечто ...

Джалеби – популярное сладкое блюдо индийской кухни. Представляет собой обжаренные желтые ...

Юна 24 января 2017