Еврейская кухня

С 27 марта по 4 апреля отмечается Песах, еврейская Пасха. На Пасху евреи в центр стола ставят ...

Варварская, на первый взгляд, процедура по сжиганию в огромных кострах различной выпечки и ...

Бахш, плов бухарских евреев, имеет ряд отличий от традиционного. Прежде всего, в состав такого блюда ...

«Купите бублики, горячие бублики», – так пели в 30-х годах прошлого века в Одессе и хрустели ...

Форшмак из селедки — одно из самых известных и простейших еврейских блюд. Приятно и то, что главная ...

Вместо кедровых орехов для хумумса можно взять макадамию, расколотую пополам.

Сытное, согревающее блюдо для веселых вечеров.

Доляна 24 декабря 2020

В этом году Ханука начнется 11 декабря с заходом солнца и продлится до 30 декабря. Чтобы праздник ...

Сегодня куриный суп с клецками готовят крайне редко, хотя раньше он был довольно популярным. Если же ...

В этом году еврейский Новый год начинается 18 сентября после захода солнца и продлится 2 дня - ...

Идея дать название блюду, возникла благодаря главной достопримечательности города Одесса – ...

Рустам Тангиров 1 сентября 2020

Баклажаны, маринованные по-горски - закуска, часто присутствующая на столе  дагестанских евреев ...

Простые фаршированные яйца можно подать на завтрак или приготовить себе на ланч, если, например, вы ...

Предлагаемый рецепт, я надеюсь, настоящий, еврейский. Меня познакомила с ним сослуживица, а её ...

Юна 29 марта 2020

Шакшука и в традиционном виде - прекрасный вариант для завтрака. А если приготовить шакшуку с яйцами ...

Чизкейк из творога — наш ответ снобам от кулинарии, которые считают, что приготовить такой пирог ...

Тара - визитная карточка горско-еврейской кухни. Название блюду дало дикорастущее растение - ...

Хоягушт - блюдо еврейской кухни, похожее на запеканку. Хоя с еврейского переводится как яйцо, гушт - ...

Хъайлё - очень нежное на вкус блюдо, характерное для кухни горских евреев. Напоминает омлет с ...

Ош лобеи - блюдо горских евреев, плов с фасолью и копченой рыбой. Это блюдо дагестанские горцы-евреи ...

Тель-Авив довольно молодой город  - ему более ста лет, но по своему размеру и населению, он ...

Кошерная кухня у многих ассоциируется со строгими ограничениями в питании, например, отказом от ...

Универсальная, беспроигрышная, любимейшая закуска. Подают ее и холодной, и теплой. Такую долму ...

Можно сделать такую похлебку и с удовольствием отпраздновать победу сильного, но разумного Иакова ...